Ce message et CE message m’ont vraiment aidé à prendre un coup de pied au matcha. Il paraît que plus j’en bois, plus je l’aime. Il y a de nombreux avantages à former une routine de matcha. Les habitudes de matcha peuvent vous fournir une énergie soutenue, un métabolisme accru et des charges d’antioxydants.
Aujourd’hui, je partage ce qui était une expérience. La glace au matcha était quelque chose que j’avais en tête, mais ça ne s’est pas passé comme je m’y attendais. Je n’ai pas utilisé de produits laitiers, le matcha a le goût du thé vert et est amer pour les friandises sucrées. Mais j’ai été ravi du résultat et j’ai commencé à expérimenter le lait de coco comme alternative à la crème dans mes recettes de crème glacée.
Bien que ce soit une recette simple, le lait de coco est essentiel. Le lait de coco ne peut pas être utilisé nature. Parce qu’il contient une couche épaisse de crème de noix de coco, vous devez acheter l’ eau de noix de coco en canette . C’est ce qui donne à la crème glacée à la noix de coco sa texture crémeuse ! Si vous n’aimez pas les glaces au thé vert, vous pouvez ajouter des fruits ou de la poudre de cacao cru. Le sucre de coco a un goût un peu différent du sucre ordinaire. Cependant, du sucre brut et biologique pourrait être utilisé. Bien que ce ne soit pas aussi sain, cela pourrait fonctionner.
J’ai essayé une sorbetière d’intérieur et cela a bien fonctionné. Si vous ne prévoyez pas d’utiliser un extérieur, procédez à vos risques et périls.
Recette De Glace Au Matcha :
1 boîte de lait de coco
1/2 tasse de sucre brut ou de noix de coco
1 c. extrait de vanille
Cannelle au goût – J’aime une tonne de cannelle, donc tout dépend de vos goûts personnels.
Les Directions:
- Assurez-vous que votre baril est congelé avant de commencer à faire de la crème glacée.
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse et crémeuse
- Ajouter le mélange dans un tonneau. Allumez une sorbetière.
- Gardez un œil sur les progrès. Il m’a fallu environ 15 minutes pour que le mien s’épaississe.
- Transférer la crème glacée dans un récipient allant au congélateur. Laissez la crème glacée refroidir au congélateur pendant au plus 1 à 2 heures avant de la servir.
- Si vous ne voulez pas le servir et que vous voulez juste le manger, il est possible de le manger tout de suite. Ce ne sera que salissant et doux.
La qualité du thé matcha est extrêmement importante. Mountain Rose Herbs a le mien.
Avez-vous une recette saine de crème glacée? Merci de partager votre recette ! Cette recette est un timing parfait, car j’essaie de m’assurer que les filles ont des collations saines.
