Vous voulez transformer une bonne machine à expresso en une excellente machine à expresso ? Vous souhaitez une machine à expresso haut de gamme ? Vous avez trouvé le bon endroit !
Nous avons compilé une liste des 11 meilleurs mods de machines à expresso. Alors que certains sont de simples échanges, d’autres nécessitent des connaissances techniques, tous ces éléments sont des mises à niveau garanties. Continuez à lire pour un meilleur expresso, un flux de travail plus rapide et un nouveau look.
1. Ajouter Un Contrôleur PID
Le contrôleur PID régule la température de la chaudière et la température d’infusion. Un contrôleur PID fournit une température d’infusion plus constante et produit un meilleur espresso que les statistiques de pression moins chères.
Bien qu’un PID soit un mod populaire qui peut faire une grande différence dans la qualité de l’espresso, ce n’est pas toujours le plus simple. Une bonne connaissance de la structure interne de la machine et des compétences électriques de base sont indispensables.
2. La Baguette à Vapeur Peut être Changée
C’est encore plus simple que de changer de buse vapeur ! Vous pouvez également changer la buse vapeur. Cela régule la vitesse de moussage et facilite la cuisson du lait à la vapeur.
Une buse vapeur à 2 trous peut être utilisée pour ralentir la vapeur si elle est trop rapide. Cette astuce est idéale si vous faites cuire de petites quantités de lait à la vapeur. Si la vapeur est trop lente pour vous, vous pouvez envisager de passer à un embout vapeur à 3 ou 4 trous.
3. Changez La Buse Vapeur
C’est encore plus simple que de changer de buse vapeur ! Vous pouvez également changer la buse vapeur. Cela contrôle la vitesse de moussage, ce qui facilite la cuisson du lait à la vapeur.
Une buse vapeur à 2 trous peut être utilisée pour ralentir la vapeur si elle est trop rapide. Ceci est particulièrement utile si vous faites cuire à la vapeur de petites quantités de lait. Si la cuisson à la vapeur est trop lente à votre goût, vous pouvez envisager de passer à une buse à vapeur à 3 ou 4 trous.
4. Ajout D’un OVP Réglable Et D’un Manomètre
Une soupape de surpression (OPV), permet de régler la pression de la pompe, et donc, la pression d’infusion. Alors que les machines plus sophistiquées sont souvent équipées d’un OPV réglable, il devient de plus en plus populaire pour les petites machines. Différents cafés s’extrait mieux à différentes pressions d’infusion.
Si vous ajoutez un OPV à votre système, vous devrez également ajouter une jauge pour déterminer quelle pression d’infusion produit les meilleurs résultats. Ce mod est l’un des plus difficiles en termes d’outils et de compétences.
5. Ajout Du Contrôle De Flux
La montée en puissance du contrôle du débit (ou du profilage de la pression) est un sujet brûlant parmi les geeks sérieux de l’espresso. Cela vous permet d’optimiser l’extraction en modifiant la pression pendant que vous tirez un coup. Cette option est disponible sur certaines machines sophistiquées, telles que La Marzocco GS3, Lelit bianca et Slayer.
Pour ceux qui n’en ont pas, il existe des modifications après-vente qui incluent un manomètre et une vanne contrôlable. ECM/Profitec en a un pour la tête de groupe E61, tandis que le Smart Espresso Profiler de Naked Portafilter est compatible avec presque toutes les machines.
6. Remodelage De La Paroi De Douche
Une paroi de douche garantit que l’eau s’écoule uniformément sur le café moulu dans le panier-filtre. Ceci est crucial pour une extraction correcte. Vous pouvez mettre à niveau votre paroi de douche pour un prix très bas.
Un écran de douche de précision peut être acheté, qui est usiné plus précisément pour assurer un débit d’eau constant. Vous pouvez également passer à un écran enduit qui résiste à l’accumulation d’huiles de café.
7. Nouveaux Paniers-filtres
Les machines à expresso moins chères sont livrées avec des paniers pressurisés. Ces paniers peuvent produire un bel expresso. Il vaut la peine de passer à un panier non pressurisé pour un excellent espresso.
Vous voulez aller plus loin ? Vous pouvez investir dans un panier de précision qui est usiné avec précision pour extraire plus de jus et réduire les obstructions.
8. Porte-filtre Sans Fond
Bien que ce ne soit pas un mod, c’est un ajout utile à l’arsenal d’accessoires de tout amateur d’espresso. Un porte-filtre sans fond est également appelé porte-filtre nu ou nu. Le panier-filtre n’est pas recouvert par les becs en son fond.
C’est frustrant mais c’est aussi une excellente opportunité d’apprentissage. L’espresso va cracher si vous ne préparez pas correctement votre palet. Une fois que vous avez maîtrisé votre technique, la beauté d’un cliché parfaitement réalisé à partir d’un porte-filtre est inégalée.
9. Thermomètre De Tête De Groupe
Un thermomètre à tête de groupe est un ajout courant aux machines à expresso à échangeur de chaleur. En effet, la machine ne vous permet pas de régler directement la température d’infusion. Un thermomètre vous permettra de contrôler précisément la température de votre infusion.
Différentes températures d’infusion sont les meilleures pour différents niveaux de torréfaction de café. Un thermomètre à tête de groupe est un excellent mod à avoir si vous voulez essayer différents cafés.
10. Commandes De La Baguette à Vapeur
La préférence personnelle est ce qui détermine si vous utilisez les commandes de la baguette à vapeur. Comme avec les baguettes à vapeur. Certains préfèrent les joysticks en raison de leur réponse instantanée, tandis que d’autres préfèrent le contrôle tactile d’un bouton.
Bien que la plupart des fabricants s’en tiennent à un style spécifique, de nombreux distributeurs vous permettront d’échanger entre les deux lors de votre achat. Si vous avez des connaissances techniques, vous pouvez effectuer le changement vous-même.
11. Faire Des Améliorations Esthétiques
Certaines personnes considèrent les ajustements esthétiques comme une perte de temps, mais je ne suis pas du tout d’accord. Cela vaut la peine de dépenser plus d’argent pour que votre machine à expresso ait fière allure dans votre maison.
Les changements esthétiques courants incluent le remplacement des poignées et des boutons en plastique par des accents en bois, l’ajout de panneaux élégants ou le revêtement en poudre de la machine dans la couleur de son choix.
Quel Mod De Machine à Expresso Me Convient Le Mieux ?
Est-ce que 11 possibilités semblent écrasantes? Ne t’inquiète pas. Il est facile de choisir les meilleurs pour votre machine à expresso.
- Disons que vous avez une machine à expresso peu coûteuse, comme une Breville, Cuisinart, Delonghi ou Breville. Si tel est le cas, vous devrez remplacer le panier-filtre pressurisé par un autre non pressurisé. C’est facile et pas cher. Vous voudrez peut-être en faire plus. Ensuite, passez à une baguette à vapeur professionnelle.
- Les machines à expresso les plus populaires à modifier sont les machines pour prosommateurs d’entrée de gamme comme la Rancilio Silvia ou la Gaggia Classic Pro. Ces machines sont relativement abordables au départ et n’ont pas beaucoup de cloches ou de sifflets. Il y a beaucoup d’espace à l’intérieur pour ajouter une nouvelle plomberie et un nouveau câblage. Un bon point de départ consiste à ajouter un OPV, un PID et/ou un manomètre à l’une de ces machines. Vous pouvez également changer les embouts vapeur ou mettre à niveau votre paroi de douche.
- Les machines à expresso Prosumer avec des niveaux de fonctionnalité plus élevés sont déjà équipées de nombreuses fonctionnalités. Vous pouvez soit ajouter de nouvelles fonctionnalités à la machine, soit l’ajuster à votre guise. Un dispositif de contrôle de débit est une nouvelle fonctionnalité qui optimise l’extraction. Un porte-filtre sans fond est une excellente option. Vous pouvez également modifier les commandes de la buse vapeur ou effectuer des ajustements esthétiques.
- Un thermomètre à tête de groupe peut faire une énorme différence si vous possédez une machine de prosommateur à échangeur de chaleur.