Une buse à vapeur est presque toujours incluse avec une machine à expresso.
Si vous suivez ces étapes, faire cuire du lait à la vapeur à la maison ne sera pas difficile.
Il est plus difficile d’obtenir du lait vapeur de bonne qualité si votre machine à expresso n’est pas haut de gamme.
C’est possible. Cela demande juste un peu plus de pratique.
Voici Comment Faire Cuire Du Lait à La Vapeur à L’aide D’une Machine à Expresso
Pour purger l’eau de la pointe, ouvrez la buse à vapeur.
Placez la pointe de votre buse vapeur sous la surface du lait.
Tournez le pichet. Lorsque la vapeur commence, cela créera un tourbillon.
Laissez la vapeur infuser votre corps.
Faire un bain à remous. Lorsque vous ne pouvez pas toucher le pichet pendant 1 seconde, sans vous brûler la main, il sera prêt.
Une fois que vous avez terminé, nettoyez la baguette.
Pour se débarrasser des grosses bulles, tapotez le pichet au comptoir.
Pour incorporer toute la mousse, faites tourbillonner le pichet.
Versez!
Si vous trouvez que la cuisson du lait à la vapeur avec une machine à expresso prend trop de temps ou est difficile, vous pouvez envisager d’acheter un mousseur à lait automatique.
Des astuces:
- Utiliser du lait froid
- Je vous recommande de retirer la baguette pannarello de votre machine à expresso. Bien que cela demande de la pratique, le résultat final est meilleur.