Un poussoir à saucisses est un excellent outil pour faire des saucisses maison. Vous obtiendrez des résultats remarquables avec le meilleur poussoir à saucisses.
Un farcir les saucisses est essentiel pour la farce des saucisses. Un poussoir à saucisses manuel peut être utilisé par les chasseurs pour améliorer la qualité de leurs prises.
Ces appareils sont parfaits pour faire des saucisses à la maison.
LEM Products Poussoir à Saucisse Vertical En Acier Inoxydable De 5 Livres
Le poussoir à saucisse vertical en acier inoxydable de 5 livres de LEM Products facilite le remplissage de vos saucisses. Il a une base en acier inoxydable pour assurer la stabilité et tous les engrenages en métal qui permettent un fonctionnement en douceur.
Cette farce peut être fixée à un comptoir ou à une table, et vous pouvez rapidement faire votre saucisse. Il existe trois types de tubes de farce pour répondre à vos besoins de traitement de la viande. Il existe trois tailles de tubes de rembourrage : -pouce (ou -pouce) et -3 cm (ou -pouce).
Le cylindre amovible facilite le remplissage et le nettoyage de l’appareil. Vous n’aurez pas à lutter pour remplir l’appareil ou le nettoyer. La valve de purge d’air pratique sur un piston en plastique empêche l’air de pénétrer dans la saucisse et le boyau.
Pourquoi les gens aiment ce stuffer
Il ne faut que quelques minutes pour farcir de grandes quantités de viande.
Il est doté d’engrenages entièrement métalliques et d’une base en acier inoxydable pour assurer sa durabilité.
Le cylindre amovible permet un remplissage rapide et un nettoyage facile.
La faiblesse de ce stuffer
- Bien qu’il ait une soupape de décharge d’air, le piston en plastique pourrait ne pas durer très longtemps.
- Il existe peu d’options pour le rembourrage des tubes. Les modèles comparables comprennent quatre tubes de rembourrage.
Poussoir à Saucisse Vertical VIVO
Le poussoir à saucisses vertical Vivo rend le remplissage facile et rapide. Cet appareil est conçu pour fournir des résultats constants à chaque fois. Le piston et tous les engrenages métalliques assurent le bon déroulement de la viande. Son cylindre s’incline vers l’arrière pour un remplissage simple et pratique.
Cela élimine le besoin de recharger lors de la farce de vos saucisses. Il dispose d’une soupape de décharge d’air qui permet à l’air de s’échapper et empêche l’air de pénétrer dans vos saucisses.
Cette unité est fabriquée en acier inoxydable et durera de nombreuses années. Ce meuble peut être poncé sur le plan de travail grâce à sa base métallique stable.
Vous pouvez l’utiliser avec une variété de buses en plastique pour répondre à vos besoins de farce personnalisés. Il existe quatre tailles de buses : 1 cm, 2 cm, 3 cm, 3 cm et 4 cm. Il existe deux options : un engrenage à une vitesse 3L ou un engrenage à deux vitesses 3L. Vous avez la possibilité de transformer 5 à 3 kg de viande.
Pourquoi les gens aiment ce stuffer
Ces accessoires sont durables et pratiques pour la farce de viande.
Cela empêche l’air de pénétrer dans vos saucisses lors d’une farce uniforme.
Ce poussoir est facile à nettoyer, ce qui facilite le remplissage de votre viande.
La faiblesse de ce stuffer
Les tubes de rembourrage en plastique ne sont pas durables et doivent être lavés après chaque utilisation.
Poussoir à Saucisse Vertical Hakka
Le poussoir à saucisse vertical Hakka permet une farce lisse et un excellent contrôle de la quantité de viande que vous mettez dans vos boyaux. Ce stuffer a deux taux de remplissage et peut être utilisé rapidement. Le fonctionnement à deux vitesses accélère le processus et le rend facile.
Les normes d’hygiène alimentaire SGS sont respectées pour tous les composants qui entrent en contact avec la viande. Cela vous assurera de ne pas avoir de cas de contamination alimentaire. Il existe quatre tailles de buses S/S pour répondre à vos besoins.
Vous pouvez farcir votre viande avec des tubes de farce de 16 mm à 22 mm, 32 ou 38 mm. Ces caractéristiques sont conçues pour faciliter la fabrication de saucisses.
Le nouveau cadre est stable sur les comptoirs et les tables. Cette structure aligne le piston dans le cylindre de viande, réduisant la friction du joint torique lors de la fabrication de saucisses.
La base et le cadre en acier inoxydable garantissent un traitement de la viande sûr et hygiénique. La plaque peut être montée sur n’importe quelle surface pour permettre un rembourrage facile.
Pourquoi les gens aiment ce stuffer
Ils peuvent être utilisés pour farcir différentes viandes.
Hakka Vertical Sausage Stuffer assure un traitement rapide et facile de la viande.
La faiblesse de ce stuffer
- Le fond a un énorme coude qui emprisonne la viande pendant le traitement.
- C’est assez cher.
Poussoir à Saucisses Hakka Horzontal
Vous recherchez un poussoir à saucisse horizontal fonctionnel ? Le poussoir à saucisses Hakka Horizontal est un excellent choix. Vous obtiendrez d’excellents résultats grâce à la conception horizontale qui s’adapte aux opérations de grande plate-forme.
Cette unité a deux vitesses pour une farce rapide et lisse. Cet appareil dispose également de deux taux de remplissage pour accélérer le remplissage de la viande.
Ce stuffer est facile à utiliser à la maison et à la cafétéria. Vous pouvez être sûr de résultats de haute qualité avec un appareil sensible à l’hygiène.
La farce comprend quatre tubes de farce différents qui peuvent être utilisés pour répondre à vos besoins de farce de viande. Il existe quatre options de buse : 2/8 cm à 5/20 cm, 1-1/10 cm et 1-1/2 pouces.
Une soupape de décharge d’air permet à l’air de s’échapper du piston et non dans le boîtier de la saucisse. Cette conception avancée garantit des années de fonctionnement sans problème.
Ce stuffer est la raison pour laquelle les gens l’aiment
Cela empêche l’air d’entrer dans vos saucisses.
Cette fonction garantit que l’appareil reste ferme sur la table ou le comptoir lorsque vous transformez votre viande.
Cela vous permet de farcir de grandes quantités de viande à la fois.
Ce stuffer est faible
- Il n’a pas de verrouillage inversé.
- Un peu cher.
FAQ
- Question Quelle est la meilleure viande à utiliser pour faire des saucisses ?
Réponse : La majorité des farceurs utilisent soit un pique-nique à la new-yorkaise, soit une épaule de porc. Un rôti de palette est un bon choix
- Question Quelle taille de lame convient le mieux pour hacher la viande ?
Réponse : Nous recommandons d’utiliser des morceaux grossiers pour faire une saucisse italienne. Vous pouvez utiliser les morceaux délicats dans les saucisses viennoises.
- Question De combien de matières grasses avez-vous besoin ?
Réponse On s’attend à ce que la graisse maintienne l’humidité de la saucisse. C’est un goût personnel, mais difficile à quantifier.
Vous pouvez remplacer un autre type de viande si votre saucisse est trop fine. De la graisse doit être ajoutée au gibier.
- Question Pourquoi ma saucisse est-elle rassise ?
Réponse : La saucisse en vrac est disponible si elle n’est pas emballée avec suffisamment de viande ou si l’emballage n’est pas obstrué pour permettre à l’air de s’échapper.
- Question Ma saucisse est, après tout, une belle pâte molle, pourquoi ?
Réponse : Il est possible que votre viande soit trop chaude. S’il n’est pas manipulé, il doit être conservé au réfrigérateur.
- Question Existe-t-il un moyen d’améliorer l’apparence de l’emballage ?
Réponse : Enveloppez-le dans de l’huile végétale ou une autre matière grasse. Cela facilite l’enfilage et le retrait.
Types De Poussoirs à Saucisses
Vous êtes maintenant prêt à préparer votre viande hachée. Vous pouvez maintenant préparer votre saucisse. Vous choisirez très probablement l’un des poussoirs à saucisses suivants :
1. Poussoir à Saucisses En Corne
Seuls les modèles manuels peuvent utiliser des poussoirs à corne. Ce poussoir à saucisses est fabriqué à partir de métal solide. Certains modèles en acier trempé sont disponibles dès maintenant.
Les poussoirs en corne sont principalement destinés aux personnes qui souhaitent fabriquer leurs propres saucisses ou à celles qui peuvent former de plus petits groupes. Il y a des limites de 3 à 2 kilogrammes de saucisse.
2. Poussoir à Saucisse Horizontal
Les farceurs horizontaux peuvent être actionnés manuellement ou électriquement et disposent d’un grand cylindre pour contenir la viande hachée. Il est monté horizontalement.
Lorsque vous tournez la clé à l’autre extrémité du canon ou le moteur électrique, le poussoir libère la viande de la chambre.
Ce poussoir à saucisses a un petit problème. Il permet également de rapprocher l’unité du bord d’un comptoir ou d’une table.
Pour donner suffisamment de mouvement à la main, la clé doit être suspendue sur le côté. La limite de saucisse horizontale se situe entre 5 et 9 kg.
3. Poussoir à Saucisse Vertical
Les experts et les apprenants préfèrent les remplisseurs de saucisses verticaux aux remplisseurs horizontaux et remplis de corne. Les remplisseuses verticales sont disponibles en modèles manuels et automatisés, tout comme le poussoir à saucisses horizontal.
La limite pour les modèles verticaux électriques est généralement plus élevée, selon les unités d’examen des entreprises. Les poussoirs à saucisses verticaux utilisent un grand cylindre pour contenir la viande hachée. Cependant, les chambres de poussage sont montées verticalement. Les farces verticales peuvent contenir entre cinq et quinze livres.
Comment Sélectionner Le Meilleur
Il n’est peut-être pas facile de choisir le bon poussoir à saucisses lors de l’achat d’une unité pour la première fois. Il est possible de comparer les forces et les faiblesses de différents groupes.
Cela vous permettra de trouver le stuffer parfait pour vos besoins.
Cet examen vous aidera à prendre une décision éclairée.
Ce Qu’il Faut Considérer Lors Du Choix D’un Meilleur
La taille du cylindre
Pour maintenir le poussoir à saucisses, un cylindre est utilisé pour le maintenir. Il existe deux tailles de bouteilles : 2 kg et 3.
La capacité du cylindre déterminera la quantité de viande que vous pouvez transformer en une fois. Une grande capacité est nécessaire si vous devez traiter de grandes quantités de viande.
Tubes de rembourrage inclus
Vous pouvez farcir des saucisses de différentes tailles à l’aide des tubes de farce. Il existe trois tailles : 30 cm, -inch et 3 cm. Il est important de choisir une unité avec les bons tubes de rembourrage. Vous pouvez faire des saucisses de différentes tailles en utilisant un poussoir à saucisses avec plusieurs tubes de farce.
Matériel
La plupart des poussoirs à saucisses ont une base en acier inoxydable et des engrenages entièrement métalliques. Certains modèles ont des engrenages en plastique.
Certains poussoirs à saucisses ont des bacs à farce en acier inoxydable, tandis que d’autres utilisent des bacs en plastique. Pour vous assurer qu’il dure, vous voudrez acheter un modèle robuste.
La base
La base est ce qui détermine où le poussoir à saucisses peut être utilisé. Certaines bases peuvent être fixées à n’importe quel comptoir ou table. Certaines bases ont des pinces pour assurer la stabilité. Une base sans pinces peut toujours être utilisée sur n’importe quelle surface, mais elle ne causera aucune contrainte.
Des prix
Avant de prendre une décision, vous voudrez peut-être examiner le coût d’un poussoir à saucisses. Le prix du poussoir à saucisses ne devrait pas être le seul facteur qui compte, mais il devrait être dans la limite de vos moyens financiers.
Il est important de se rappeler que les farces à saucisses coûteuses ne signifient pas nécessairement qu’elles sont de haute qualité. Les farces bon marché fonctionnent mieux que les plus chères.
Qui N’a Pas Besoin D’un Poussoir à Saucisses.
Pour les amateurs de saucisses qui aiment faire leurs propres saucisses, un poussoir à saucisses est un excellent choix. Pour améliorer la qualité de leurs prises, les chasseurs peuvent toujours utiliser un poussoir à saucisses. Les farceurs de saucisses sont également requis par les chefs pour fabriquer des saucisses de haute qualité.
Comment Utiliser La Farce à Saucisses
Quel que soit le type de farce que vous utilisez, les méthodes d’utilisation sont presque les mêmes. Vous devez essuyer le tube de remplissage à l’aide d’une serviette en papier imbibée d’huile végétale avant de commencer à déplacer les boyaux de saucisse.
Vous devez utiliser un obturateur pour empêcher la saucisse de sortir de l’autre extrémité de l’emballage. L’une des méthodes les plus connues consiste à attacher la queue à l’attache à l’aide d’une bande de thésaurisation ou en attachant un paquet à l’intérieur de l’emballage.
Cependant, vous ne perdrez qu’une longueur de votre colis. L’étape suivante consiste à pousser certaines bouches d’aération jusqu’au bout de l’emballage avec un poussoir à saucisse. Cela permettra à tout air emprisonné de s’échapper.
Vous pourrez effectuer deux fonctions pendant que vous farcissez la saucisse. La première consiste à contrôler la clé à main et l’interrupteur électrique qui contrôle la remplisseuse. Cela détermine le débit et la vitesse de la saucisse à travers la machine.
Vous pouvez également examiner la façon dont la saucisse remplit la boîte pour vous assurer qu’elle bouge, rechercher l’air emprisonné et perforer l’emballage pour libérer l’air emprisonné.
Cette illustration vous montrera qu’il est plus facile d’obtenir de l’aide si vous envisagez de farcir des saucisses. Un poussoir à saucisses électrique pourrait être rendu possible par une pédale, qui permet aux deux mains de continuer à surveiller le paquet de saucisses pendant qu’il est rempli de viande hachée.
La saucisse s’allongera au fur et à mesure que la viande passera dans la machine. Dès que vous avez atteint la longueur souhaitée de votre lien, vous pouvez mettre la machine en pause et presser le paquet. Connectez la saucisse en la tournant encore quelques fois. Continuez le processus jusqu’à ce que vous atteigniez la fin du remplissage.
Mais cette fois, vous pouvez inverser le lien. Les contacts ne seront pas endommagés si le cours est modifié. Chaque lien de saucisse quittera l’autre s’ils sont définis de la même manière.
Vous pouvez également farcir l’ensemble du paquet avec des saucisses, puis fermer chaque extrémité pour créer une longue boucle. Vous avez deux options : stocker la saucisse dans un récipient plus long ou plier la boucle pour la rendre plus maniable.
Verdict final
Un poussoir à saucisses est un excellent investissement si vous aimez faire des saucisses maison. Vous devez vous assurer de choisir le bon poussoir à saucisses pour vos besoins en matière de transformation de la viande.
Vous devez tenir compte du coût, du matériau, des tubes de rembourrage et de la base lors du choix d’un poussoir à saucisses.
Nous espérons que nos critiques et notre guide des pairs vous aideront à trouver le meilleur poussoir à saucisses. Avant de prendre une décision, vous pouvez comparer les unités.
