Étape 1 : Décongeler La Pâte
Retirez la pâte congelée du congélateur et mettez-la au réfrigérateur pendant la nuit pour la décongeler. Vous pouvez également le placer sur le comptoir 1 1/2 à 2 heures avant de planifier la cuisson de la pizza.
Étape 2 : Réchauffer à Température Ambiante
Si vous avez décongelé la pâte au réfrigérateur pendant la nuit, placez la pâte décongelée sur le comptoir 30 minutes avant la cuisson. Laisser la pâte se réchauffer la rend plus douce et plus facile à étaler.
Étape 3 : Préparez Votre Casserole
Chauffer le four à 232°C. Un four chaud est essentiel pour obtenir une croûte croustillante lors de l’utilisation d’une croûte à pizza Whole Foods. Si vous utilisez une casserole en métal, vaporisez-la d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Frottez légèrement une pierre à pizza avec de l’huile, selon les instructions du fabricant.
Étape 4 : Aplatir La Pâte
Saupoudrez le plan de travail de farine ou de semoule de maïs. Appuyez légèrement sur la pâte décongelée sur le plan de travail pour l’aplatir. Ramassez-le et étirez soigneusement la pâte entre vos doigts, en la tournant pendant que vous travaillez. La pâte doit avoir environ 1/10 cm d’épaisseur une fois cuite.
Étape 5 : Garnir Votre Pizza
Placer la pâte sur la plaque à pizza ou la pierre. Étendre la sauce marinara, la vinaigrette ranch ou un filet d’huile d’olive sur la pizza, selon vos préférences. Garnir la pizza de fromage, de viande, d’herbes et d’ail. Donnez-lui une pincée de sel casher et de poivre si vous le souhaitez.
Ajoutez une gamme colorée de légumes à votre pizza pour une source saine de vitamines et de minéraux. Selon les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains, une personne qui suit un régime de 2 000 calories par jour devrait consommer quotidiennement l’équivalent de 2,5 tasses de légumes.
Pour une pizza plus saine, ajoutez des viandes faibles en gras, comme du poulet haché ou de la poitrine de dinde, au lieu de saucisses ou de bœuf haché. Selon la Mayo Clinic, la poitrine de volaille contient moins de graisses saturées, les «mauvaises» qui peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Garnissez votre pizza de fromage faible en gras ou sans gras pour aider à respecter les recommandations d’apport quotidien en produits laitiers équivalents à 3 tasses faites par ChooseMyPlate.gov.
Étape 6 : Cuire Jusqu’à Ce Qu’ils Soient Croustillants
Cuire la pizza sur la grille la plus basse du four pendant 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit brune et que le fromage bouillonne et soit fondu.
Étape 7 : Refroidir Et Servir
Refroidissez la pizza sur un tapis chauffant ou une grille de refroidissement pendant 10 minutes avant de la trancher. Le refroidissement permet au fromage de prendre et rend la croûte plus facile à couper. Couper en morceaux individuels et servir.
Choses dont vous aurez besoin
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Plaque à pizza ou pierre à four
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Aérosol de cuisson antiadhésif ou huile
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Farine ou semoule de maïs
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Sauce marinara, vinaigrette ranch ou huile d’olive
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Fromage râpé
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Viande
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Légumes
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Herbes
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Ail
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Sel et poivre
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Grille de refroidissement ou plaque chauffante
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Trancheuse à pizza
Pointe
Les pierres à pizza aident à créer une croûte croustillante et dorée.
Les moules à pizza perforés ont de minuscules trous pour permettre à la chaleur de pénétrer le fond de la croûte afin qu’elle cuise uniformément.
