Le café vietnamien consiste à prêter attention aux détails et à apprendre à utiliser le célèbre filtre. Ces filtres sont connus sous le nom de Phin au Vietnam et sont largement utilisés dans tout le pays. Au fur et à mesure que les amateurs de café découvrent cette gâterie spéciale, ils deviennent de plus en plus courants dans le monde entier.
Ce guide vous aidera à préparer cette boisson unique. Vous êtes sur le point de savourer une délicieuse et riche tasse de café sucré.
Qu’est-ce Qu’un Filtre à Café Vietnamien ?
C’est l’équipement le plus important. Comme pour d’autres marques comme Kleenex ou Band-Aid dans ce cas, un nom est devenu synonyme du type spécifique de filtre. Cette marque est Phin.
La combinaison unique de simplicité et d’élégance est ce qui distingue le Phin. Bien que la fonction soit un verseur standard, la forme et la construction emblématiques du Phin cachent tout cela. Ces filtres sont non seulement superbes, mais ils sont également très amusants à utiliser.
Nous avons décidé d’acheter l’un de ces filtres, mais à la place, nous sommes allés à Chinatown pour trouver un grand magasin de fournitures de cuisine. Nous avons immédiatement été dirigés vers les boîtes Phin affichées bien en vue sur le mur lorsque nous avons demandé un filtre à café vietnamien.
Ces produits peuvent être trouvés en ligne si vous n’avez pas accès à un magasin.
Comment Faire Du Café Vietnamien
Ce Dont Vous Aurez Besoin :
1. Installez Votre Phin.
Retirez l’insert de votre filtre Phin. Placez le marc de café dans le filtre puis appuyez doucement.
2. Ajouter Le Lait Concentré Sucré.
Mettez 1/3 de pouce de lait sucré dans votre verre ou votre tasse. Cela vous permettra de voir toutes les couches du produit final. Nous recommandons un verre.
3. Préparez Le Café
Placez le filtre sur votre tasse. Laissez fleurir le marc quelques minutes avant d’ajouter un peu d’eau bouillante dans le filtre. Remplissez le filtre de café et laissez-le s’écouler dans votre tasse.
4. Jetez Un œil, Puis Bougez.
Prenez un moment pour admirer la couche de café sur le lait concentré. Mélangez bien le tout puis dégustez.
Comment Nettoyer Votre Filtre à Café Vietnamien
Nous vous recommandons d’utiliser uniquement de l’eau et du savon.
Assurez-vous de retirer l’insert de votre cafetière et jetez tout marc non utilisé. Utilisez vos mains ou une éponge pour frotter doucement la crasse de café de chaque composant. Enfin, séchez-les sur une grille. Gardez le corps principal, l’insert et le couvercle ensemble.