Les gammes professionnelles (pro) ont évolué au fil du temps pour inclure une sortie BTU plus élevée, tout en restant fidèles à leurs racines en tant que restaurant.
D’autres ont domestiqué ce produit, ajoutant une cuisson plus propre et plus facile et une connectivité Wi-Fi.
BlueStar, Capital et Viking sont tous des exemples d’appareils de cuisson à haut rendement. Thermador Wolf, Jenn-Air et Miele vont tous dans la direction opposée.
Cet article traitera de deux produits opposés : la gamme pro Jenn Air Rise pilotée par application et la gamme Viking série 7 plus puissante.
Nous commencerons par couvrir les racines des deux sociétés, leurs gammes pro de 122 cm, leurs prix et leur fiabilité. Nous comparerons ensuite les deux sociétés et soulignerons leurs principales différences.
Vous préférerez probablement une gamme à l’autre, contrairement à la plupart de nos comparaisons.
Qui Fabrique Les Appareils Viking ?
La Middleby Corporation fabrique des appareils Viking. La gamme Viking était probablement la première gamme que vous avez regardée lorsque vous recherchiez de nouveaux produits dans les années 1990 ou 2000. Viking a été la première entreprise américaine à proposer une gamme professionnelle. Ils avaient également le meilleur marketing de l’entreprise.
Viking a connu des problèmes au cours des 15 dernières années, principalement en termes de qualité de ses produits. Il y a environ cinq ans, ils ont vendu à Middleby, un producteur commercial.
Middleby a fait la promotion de nouveaux produits et a essayé de donner vie à Viking. Leur nouvelle gamme est la série 7.
Depuis 2013, nous n’avons pas transporté de Viking. Nous trouvons toujours les gammes de Viking fascinantes.
Gamme Professionnelle Viking Série 7 122 Cm VDR74826GSS,219
Caractéristiques
Qui Fabrique Les Appareils Jenn-Air
Live Jenn Air Kitchen chez Yale Appliance à Boston
Whirlpool Corporation, le plus grand fabricant d’appareils électroménagers au monde, fabrique des appareils électroménagers Jenn-Air. Jenn-Air a été créée en 1947, mais a du mal à faire des fusions ou des acquisitions depuis les années 1980. Whirlpool a acheté Jenn-Air en 2003 et a investi d’énormes sommes d’argent dans la gamme d’électroménagers.
Jenn-Air a reçu le prix Best of Show à l’Architectural Digest Design Show pour ses nouvelles gammes pro connectées, qui ont été saluées comme une révolution dans le segment.
Même si c’était passionnant, la disponibilité de cette information n’a pas été facile à trouver depuis près de 20 mois.
Jenn-Air Rise 122 Cm Pro Range JDRP548HL ,399
Caractéristiques
Viking Contre. Gamme Jenn-Air
Viking propose quatre gammes : la série 3 (cinq séries), la série 7 (série 7) et la série Toscane (7 séries). Bien que les séries 3, 5 et 7 soient similaires, elles ont une puissance et des fonctionnalités différentes.
La série Toscane a été conçue pour avoir un aspect plus européen et ressembler à une gamme de style français. La Série 7 et la Toscane sont disponibles dans de nombreuses couleurs. Nous allons nous concentrer sur la Série 7 pour le bien de ce blog.
La nouvelle série de Jenn-Air est Rise and Noir. Ils seront identiques en termes de capacités physiques. Cependant, la ligne Rise se concentre sur une esthétique plus audacieuse et plus professionnelle tandis que la série Noir se concentre sur une esthétique plus élégante, moderne et plus avant-gardiste.
Prix
Jenn-Air offre un crédit pour d’autres produits Jenn-Air. Viking est – avec 5% de remise sur d’autres produits Viking
Table De Cuisson
Cuisinière professionnelle Jenn-Air Rise 122 cm avec grande table de cuisson, grille et deux fours chez Yale Appliance à Boston
Jenn-Air vient de sortir l’une des gammes les plus puissantes : trois brûleurs de 20 000 BTU et deux brûleurs de 18 000 BTU. Un brûleur de 9 200 BTU est également disponible.
La série Viking 7 comprend quatre brûleurs de 23 000 BTU et trois brûleurs de 15 000 BTU. Il y a aussi un brûleur de 9 200 BTU.
La série Viking 7 ainsi que les modèles Jenn-Air en 122 cm proposent des plaques chauffantes ou des grils.
La plaque chauffante de Jenn-Air est facile à nettoyer, car elle a une infusion de chrome.
Jenn-Air dispose également d’un barbecue.
Viking le fait également pour ses autres séries. Viking, cependant, est du gaz ordinaire. Jenn-Air, cependant, est infrarouge.
Plaque chauffante Jenn-Air Rise 122 cm Pro Range
Les brûleurs infrarouges produisent une chaleur intense et directe. Parce qu’il chauffe directement les aliments, le brûleur infrarouge saisira les aliments plus rapidement et sera plus facile à nettoyer.
Viking n’a pas d’infrarouge et utilise le gril à gaz standard pour les autres séries.
Le Jenn-Air offre également plus d’options que l’option à 8 brûleurs de Viking.
Mijoter
Viking propose le Vari-Simmer pour tous ses brûleurs. Cela augmentera la température d’un point d’ébullition élevé à un faible mijotage sur n’importe quel brûleur.
Jenn-Air propose également des brûleurs à double étage qui permettent d’éloigner la couverture de flamme de la batterie de cuisine.
Les cuisinières Jenn-Air, comme le Viking, vous permettent d’avoir un rendement extrêmement élevé ou très faible sur n’importe quel brûleur.
Notre outil gratuit vous aidera à affiner vos options Pro Range
Les Contrôles
Ces commandes sont très similaires à celles que vous verriez sur les cuisinières professionnelles. Ces boutons sont en acier inoxydable et indiquent la température du four et la puissance de la flamme. Un écran affiche la température actuelle ainsi que le temps restant.
Jenn-Air a mis à jour ses commandes lors d’une refonte majeure. Les nouvelles commandes sont simples et intuitives, mais elles ont été améliorées à bien des égards.
Commandes de la cuisinière Jenn-Air Rise Pro chez Yale Appliance à Boston
La gamme Rise comporte de grandes collerettes en laiton derrière toutes les commandes de brûleur, et des collerettes en acier inoxydable font allusion aux commandes du four.
Le Noir et le Rise ont un rétroéclairage sur les boutons. Cela ajoute de l’élégance et vous rappelle d’éteindre les brûleurs lorsqu’ils ne le sont pas.
Jenn-Air a ajouté des capacités de contrôle à distance au four. L’application Jenn-Air peut être connectée au four, ce qui permet le contrôle à distance et le préchauffage.
Cette fonction est parfaite pour se divertir. Vous n’avez pas besoin de retourner à la cuisine pour vérifier votre four.
Cuisine Interactive
Avec la gamme Jenn-Air, vous pouvez également accéder à leur fonctionnalité Culinary Center depuis votre smartphone.
Yummly est une application qui créera des recettes personnalisées en fonction de vos préférences, de votre façon de cuisiner et de ce que vous mangez.
L’application dispose également d’une fonction Command to Cook. Cela vous permet de scanner le code-barres de tout élément que vous cuisinez (par exemple, les cookies Toll House), et le four se règle automatiquement sur la température et l’heure correctes.
Fours
La gamme Viking est spécialement conçue pour la cuisson et dispose de la convection dans le plus grand four.
Les deux fours principaux sont équipés de grilloirs infrarouges au gaz. Viking offrira une grille coulissante pour le four principal.
Les fours Jenn-Air offrent maintenant la convection dans les deux fours. Il existe également deux ventilateurs à convection pour les fours plus grands afin d’offrir une couverture plus uniforme.
Jenn-Air utilise des poulets de chair ordinaires et non infrarouges, le Viking est donc meilleur pour les grillades.
Les fours Jenn-Air ont des grilles qui peuvent glisser pour en faciliter le contrôle.
Accents
Sept couleurs sont disponibles dans la gamme Viking. Sept couleurs ne suffisent pas pour La Cornue, qui propose plus de 30 couleurs, et BlueStar, qui compte plus de 750 couleurs.
Jenn-Air est disponible en deux styles, mais il n’est disponible qu’en acier inoxydable. Rise est plus lourd et plus professionnel, avec des ornements en laiton. Noir a un look plus moderne et des lignes plus épurées.
Fiabilité
Vous n’avez pas besoin de fonctionnalités coûteuses ou de jolies couleurs lorsqu’il s’agit d’appareils de cuisine. Mais vous voudrez des gammes fiables et durables.
Depuis 2013, nous n’avons plus de Viking. Ils étaient autrefois les appareils les plus fréquemment réparés vendus par Yale. La première année, il a été réparé à un taux de plus de 40 %.
Ils se sont peut-être améliorés, mais il vaut la peine de demander qui réparera votre cuisinière Viking et comment ils sont entretenus avant d’en acheter un.
Jenn-Air a été classée deuxième dans le service de gamme de carburant double, battant Miele et Wolf l’an dernier.
Vous devrez entretenir l’une ou l’autre marque dans les 5 ans. Le deuxième service le plus demandé de Yale concerne les problèmes d’allumeur de cuisinière à gaz.
Vaut-il La Peine D’acheter Une Cuisinière Professionnelle Viking Ou Jenn-Air ?
La comparaison dépend en partie de l’évolution de Viking depuis 2013. Il est important de toujours lire les critiques sur n’importe quel produit, en particulier celles des propriétaires actuels.
La série 7 est un bon choix du point de vue des spécifications. Il a un brûleur scellé à chaud avec 23 000 BTU. Le four a également des grilloirs mieux infrarouges.
Jenn-Air offre une sortie décente et possède des capacités de convection double. La convection est également disponible dans le four Jenn-Air. Les fours Viking ont une seule convection, mais un infrarouge.
Jenn-Air propose la cuisine à distance et de nombreuses applications qui vous aideront à cuisiner davantage. Le centre culinaire de Jenn-Air a fière allure, mais comment l’utilisez-vous ?
Votre décision dépend en fin de compte de savoir si Viking a une sortie BTU élevée ou la fiabilité, la cuisson, la technologie et la technologie de Jenn-Air.
Questions Les Plus Fréquemment Posées
1. Quelle Est La Différence Entre Les Cuisinières Professionnelles Tout Gaz Et Le Bicombustible ?
Il existe quelques différences clés entre les cuisinières tout gaz et les deux carburants. Le double carburant n’est peut-être pas le meilleur pour tout le monde.
Le gaz produit une chaleur humide qui est meilleure pour la torréfaction. Les poulets à infrarouge sont meilleurs pour le gaz, il est donc également préférable de les griller. L’électricité est plus sèche et plus précise, ce qui la rend idéale pour la cuisson et le levage.
2. Quelle Est La Meilleure Cuisinière à Gaz Ci-dessous ?
Il n’y a pas de meilleure marque à tous les prix. Samsung et GE sont les meilleures marques pour les cuisinières à gaz en dessous d’un certain prix.
3.
Quelle cuisinière à gaz est la meilleure ?
Tout dépend des caractéristiques de chaque cuisinière à gaz. Samsung et GE sont de bonnes options pour les fonctionnalités de base. Découvrez GE Caf et Samsung pour des options de luxe plus abordables. Wolf, BlueStar et Thermador sont les meilleures gammes professionnelles. Jenn-Air est également un bon choix.
Vous n’arrivez toujours pas à vous décider ? Utilisez notre configurateur Pro Range pour vous aider à prendre une décision. Vous pouvez choisir vos préférences et le système vous recommandera les meilleures options de gamme en fonction de votre style de vie.
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