Il existe de nombreux régimes à la mode, mais le régime paléo est un aliment de base intemporel. Il a résisté à l’épreuve du temps en raison de sa simplicité, de ses lignes directrices claires et, surtout, de son efficacité. Le principe de base du régime paléo est de ne manger que des aliments que les humains anciens mangeaient. Ça y est. Vous vous demandez peut-être si vous êtes un accro au café ou un amateur de café. Le café n’a pas été inventé par l’homme à ses débuts.
Bien que le café ne soit techniquement pas autorisé dans le cadre d’un régime paléo strict, il peut être inclus dans votre alimentation quotidienne et vous ne remarquerez un léger changement dans votre alimentation que s’il est préparé de manière paléocentrique. Nous vous montrerons comment préparer un café adapté aux paléo et vous aiderons à contourner les règles paléo. Sauf si vous suivez un régime paléo strict, le café peut être consommé sans aucun effet néfaste sur votre santé ou votre alimentation.
Café Paléo Ou Café Paléo ?
Cela a déjà été mentionné, mais nous voulons que tout le monde soit sur la même longueur d’onde. Le café n’est pas paléo. En effet, paléo signifie consommer des aliments et des boissons qui étaient disponibles pour les premiers humains. Les régimes paléo reposent sur des viandes, du poisson, des fruits, des légumes, des œufs, des noix et des graines nourris à l’herbe. L’eau, les jus de fruits et les jus de légumes sont les boissons les plus populaires parce que les premiers humains y avaient accès.
Les boissons paléo manquent de café. Si vous ne voulez pas manger de café, il vaut mieux abandonner. Il existe de nombreuses façons de savourer votre café, et cela ne vous dérange pas d’enfreindre les règles.
Café Paléo
Paléo consiste à éviter les aliments et les boissons transformés et à ne manger que les aliments que notre corps est capable d’utiliser efficacement. Le café n’était pas non plus quelque chose que les premiers humains avaient accès, mais c’est une substance naturelle. Les graines de grains de café proviennent d’un petit arbre ressemblant à un arbuste appelé cerisier. Il est possible que les premiers humains aient mangé des cerises de caféier et leurs grains. Le café ne viole pas la politique sans ingrédient artificiel, qui est tout à fait conforme aux régimes paléo.
Maintenant que vous avez lu ceci, laissez-moi vous annoncer la mauvaise nouvelle. Vous ne pouvez boire du café noir que dans le cadre d’un régime paléo. Il peut être difficile de passer au café noir à la dinde froide si vous avez l’habitude de le boire avec du sucre ou du lait. Nous vous recommandons de passer progressivement au café noir sur plusieurs semaines, plutôt que d’essayer de tout faire d’un coup. La transition sera plus facile si vous réduisez progressivement la quantité de lait et de sucre que vous consommez.
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Une deuxième astuce consiste à rendre votre café noir plus fort que lorsque vous ajoutez du lait ou du sucre. Vous diluerez essentiellement votre café en y ajoutant du lait. Vous devez faire un café plus faible que vous ne le feriez normalement en retirant le lait de votre café. Vous pouvez rendre votre café plus faible en utilisant plus d’eau. Vous pouvez préparer 20 grammes de café avec 300g d’eau. Au lieu de cela, préparez 20 grammes avec 320g ou 330g de café.
Vous pouvez également préparer un café légèrement plus faible en passant à une technique de préparation plus douce. Certaines méthodes, comme la presse française, produisent un café audacieux et fort tandis que d’autres, comme le Chemex, font des tasses plus délicates. Passer à un filtre en papier si vous avez l’habitude de préparer du café non filtré peut être bénéfique.
Conclusion
Bien que le café ne soit pas techniquement paléo, à moins que vous ne soyez un homme des cavernes strict, le café noir n’aura pas d’impact significatif sur vos résultats. Bien que le café infusé ne soit pas considéré comme paléo, les grains de café sont en fait des graines d’un cerisier. Par conséquent, manger les fruits de ces arbres serait acceptable dans le cadre du régime paléo. Un régime paléo qui comprend du café noir n’est pas une concession importante, mais c’est un ajustement acceptable.
Envisagez de vous sevrer lentement du sucre et du lait si vous avez l’habitude de boire du café avec du lait. Si vous avez l’habitude de boire du café non filtré, il peut être utile de préparer du café noir à l’aide d’un filtre en papier.