Imaginez un paradis de journées ensoleillées, de nuits chaudes, de volcans en flèche et du meilleur café de la planète. Ferme tes yeux.
Réservez dès maintenant un vol pour Hawaï ! Cette utopie s’appelle Kona. C’est la patrie du café Kona, mondialement connu.
La Ceinture à Café Kona
Où est cultivé le café Kona ? Les grains de café Kona sont produits dans le district de Kona à Hawaï, qui est le seul État à cultiver du café.
Une grande partie de la côte ouest des grandes îles est occupée par Kona. Seule une petite partie des terres convient à la production de café Kona.
Cette zone s’appelle la ceinture de café de Kona. Il mesure environ 30 milles de longueur et 2 milles de largeur. Il se situe sur le versant ouest entre 1 270 et 3 508 mètres d’altitude, le long des volcans Mauna Loa. Il existe de nombreuses plantations de café dans cette région, la plupart petites et familiales.
La ceinture de café Kona est idéale pour produire des grains de café de qualité supérieure en raison de son élévation et de son sol volcanique riche.
Le Bon Climat
Les caféiers sont extrêmement spéciaux. Ils prospèrent dans des climats ni trop chauds ni trop froids, ni trop ensoleillés ni trop nuageux. C’est avec ces conditions que Kona a été béni. Les matins ensoleillés, les après-midi frais et les températures douces pendant la nuit sont la norme pour la plupart des jours.
Nous avons à la fois un temps frais et chaud à Kona
Les grains de café Kona sont uniques en raison de la variation saisonnière des précipitations. Les plants de café sont développés pendant la saison des pluies d’été, puis ils sont récoltés et séchés pendant les mois d’hiver secs et ensoleillés.
L’altitude Est Importante
La haute altitude est la raison pour laquelle tous les meilleurs cafés du monde y sont cultivés. Les fruits du café se développent plus lentement dans cet environnement, ce qui donne un grain plus savoureux et plus dense. Les pentes des montagnes facilitent également le ruissellement de l’eau, ce qui signifie que les plantes absorbent moins d’eau.
Les grains de café Kona peuvent être cultivés à des altitudes inférieures à celles de la plupart des régions productrices de café. Mais ne vous inquiétez pas.
Hawaï est une grande île située au nord de l’équateur. Cela signifie que même les grains de café à basse altitude peuvent mûrir lentement. Il ferait trop froid si un fermier s’aventurait sur les pentes.
Les Avantages Du Sol Volcanique
Bon nombre des meilleures régions productrices de café au monde se trouvent sur les pentes des volcans. Il est riche en minéraux et poreux pour le drainage de l’eau.
Dernières Pensées
La combinaison parfaite du climat, de la géographie et de la géologie fait de la région de Kona, à Hawaï, certains des cafés les plus prisés au monde. Vous pouvez désormais profiter du café 100% Kona si vous ne l’avez pas encore essayé.
FAQ
Pourquoi Le Café Kona Est-il Si Cher ?
Deux raisons principales pour lesquelles le café Kona est si cher sont le coût élevé de la main-d’œuvre basée aux États-Unis et l’offre limitée. Le prix peut également être affecté par la qualité du café. En savoir plus sur les qualités de café Kona.
Quelle Est La Particularité Du Café Kona
La saveur douce et le corps riche prisés du café Kona sont dus à la combinaison de techniques de traitement et de conditions de croissance.
Y A-t-il Un Autre Endroit à Hawaï Où Le Café Peut être Cultivé ?
Kau, Puna et Puna sont d’autres régions de café hawaïennes.