Les entreprises italiennes ont longtemps dominé le marché des machines à expresso. C’est compréhensible, puisque l’espresso a été développé et a explosé en Italie il y a environ 100 ans. Les noms italiens ou à consonance italienne sont les plus courants lorsque vous recherchez une machine à expresso.
Cela ne signifie pas que seuls les Italiens peuvent fabriquer de bonnes machines à expresso. Il existe de nombreux concurrents, certains offrant une meilleure offre que les fabricants italiens de machines à expresso classiques. Bréville est l’un d’entre eux.
Breville a été fondée en 1932 et a commencé à fabriquer des appareils électroménagers comme des radios, des grille-pain et des micro-ondes. Elle est entrée sur le marché des machines à expresso au début des années 2000.
Ils ont continué à améliorer leurs machines au fil des ans, ce qui les a rendus très appréciés des professionnels du café en ce qui concerne les machines à expresso domestiques.
L’engagement de Breville envers l’innovation est évident dans sa gamme impressionnante de machines à expresso. Ils sont tous conviviaux et de haute qualité.
Nous discuterons de leurs machines à expresso dans cet article. Vous pouvez comparer les caractéristiques et les qualités de chacun pour déterminer celui qui vous convient le mieux.
Voici un bref aperçu de chacun.
Examen Des Machines à Expresso Breville
Avant d’en venir aux critiques, quelques mots. Toutes les machines à expresso sont couvertes par une garantie Breville d’un an. Le service à la clientèle de Breville est reconnu pour être à l’écoute de chaque client. Des représentants sont disponibles quotidiennement pour répondre à toutes vos questions.
Toutes les machines à expresso sont conviviales, vous pouvez donc commencer en un rien de temps et avec peu ou pas de connaissances.
La plupart des machines à expresso Breville, mais pas toutes, intègrent une technologie appelée contrôle PID (Proportional-Integral-Derivative). Il régule la température d’extraction pour réduire les fluctuations.
Pour faire des expressos qui ont bon goût, il est important de maintenir la température constante. Les fluctuations de température peuvent conduire à un mélange de cafés sous-extraits et sur-extraits.
Vous ne voudrez pas de ça dans votre café.
Les machines Breville peuvent utiliser jusqu’à 19-22 grammes de sol par infusion, ce qui est plus qu’une machine à expresso moyenne. Plus de marc de café signifie des expressos plus riches et plus complets.
Bien que vous puissiez en utiliser moins, il est agréable de pouvoir profiter de tous les porte-filtres si vous le souhaitez.
Breville accorde une grande importance à la durabilité de ses machines. De nombreuses machines sont fabriquées en acier inoxydable et de nombreuses pièces internes sont également fabriquées dans ce matériau durable. Il est peu probable que ces machines à expresso tombent en panne après une seule utilisation.
Ils dureront très certainement de nombreuses années avec des milliers d’espressos avant de se briser. Le composant unique en acier inoxydable est facile à nettoyer et presque incassable.
La Breville Oracle est une machine à expresso classique d’inspiration italienne. La machine est un mélange d’infuseur semi-automatique et entièrement automatique. Il peut être utilisé comme machine semi-automatique ou entièrement automatique, vous permettant de le laisser moudre et infuser par lui-même, ou vous pouvez infuser automatiquement.
C’est une bonne option pour les débutants car il n’y a pas de paramètres à choisir lors de l’utilisation d’une machine entièrement automatique. Les semi-experts ont également la possibilité de prendre un peu plus de contrôle en mode semi-automatique.
Les machines à expresso Breville Oracle utilisent une technologie intelligente pour mémoriser tous les paramètres. Il est facile de préparer des boissons reproductibles avec cette technologie.
La double chaudière permet des infusions plus rapides. Il est également d’excellente qualité. réservoir d’eau. La machine à expresso la plus puissante de Breville.
Il est également livré avec une buse à vapeur pour préparer des boissons au café à base de lait. Cela complète une gamme impressionnante de fonctionnalités.
Bien que le prix d’Oracle soit élevé, il peut accomplir beaucoup de choses. Cependant, la qualité vaut son pesant d’or. L’Oracle est ce que Breville a de mieux à offrir.
La caractéristique clé de cette machine à expresso est la double chaudière. La double chaudière permet d’utiliser deux chaudières pour l’espresso et le lait à la vapeur. Cela permet de préparer facilement des infusions rapides et délicieuses. La machine à expresso Breville est dotée d’une soupape de surpression (OPV), qui garantit que l’extraction est à la bonne température et à la bonne pression.
Vous pouvez également utiliser la sortie d’eau chaude pour chauffer votre café ou faire de l’Americano (expresso + eau chaude). Il n’est pas nécessaire d’attendre que la température de l’eau atteigne le point d’ébullition.
Les machines à expresso Breville Dual Boiler n’ont pas de moulin. Il n’est donc pas entièrement automatisé. Le réservoir d’eau, qui fait 2381 g, est identique à l’Oracle. Il a également une sensation et une qualité de construction similaires.
Bien que l’Express soit plus petit que les autres machines, il comprend toujours le broyeur. En raison de la capacité réduite du réservoir d’eau (1899 g), les dimensions et le poids de l’Express sont également inférieurs.
Globalement, il est plus simple et plus convivial, mais cela ne veut pas dire qu’il est de moins bonne qualité.
Le contrôle PID habituel est inclus. Vous pouvez ajuster la quantité de motifs que vous souhaitez utiliser avec le cadran Grid Amount. Il dispose également d’une buse à vapeur, d’un broyeur à meules coniques intégré et de nombreuses autres fonctionnalités comme n’importe quelle autre machine à expresso Breville.
Pour une extraction plus douce, la pression de l’eau peut être réduite à 9 bars. Bien qu’elle soit petite, cette machine à expresso possède les mêmes caractéristiques et la même qualité de fabrication qu’une machine Breville.
L’infuseur Breville est une machine plus petite que vous pourriez envisager. Cette machine est proposée dans le milieu de la gamme, mais elle possède encore bon nombre des mêmes caractéristiques que les modèles plus chers : sortie d’eau chaude, contrôle PID et 1 729 g. baguette à vapeur et un réservoir d’eau.
Vous pouvez également utiliser le réglage de pré-infusion, qui va pré-extraire le sol et augmenter progressivement la pression jusqu’à 9 bars.
Vous pouvez choisir entre un porte-filtre à paroi simple ou double afin d’obtenir un excellent café et une belle crème en fonction de vos besoins.
La pré-infusion permet une meilleure extraction du café. C’est une fonctionnalité que toutes les machines à expresso n’offrent pas, et c’est un ajout bienvenu, surtout compte tenu du coût de l’infuseur.
Il pèse 8 kg et est compact en raison de l’absence de broyeur. La machine à expresso Breville Infuser est un excellent choix si vous avez un espace de comptoir de cuisine limité.
Même les experts en café les plus exigeants apprécieront sa capacité à extraire le meilleur café possible.
Le Duo Temp Pro est une version plus petite et plus légère de l’original. Il est léger et ne pèse que 590 kg.
La Duo Temp Pro est également plus petite que la deuxième plus petite machine à expresso Breville. Il mesure 25 cm x 28 cm x 33 cm et peut être facilement rangé dans n’importe quelle cuisine.
Duo Temp est le nom de la machine. Il peut être réglé sur deux températures pour préparer du café ou faire mousser le lait. Cette machine est équipée d’une unité de chauffage à serpentin thermique de 1600 W qui chauffe l’eau rapidement pour cuire le lait à la vapeur et le chauffer.
La machine à expresso possède toutes les fonctionnalités que vous attendez, même les modèles les plus chers comme le contrôle PID et la construction en acier inoxydable. Il est également livré avec un panier filtre de 1 ou 2 parois d’épaisseur, vous pouvez donc utiliser des grains de café frais ou prémoulus.
Cependant, il n’inclut pas de moulin à café. Il s’agit d’un oubli logique compte tenu du prix du modèle. Cette machine est un modèle intermédiaire dans la gamme Breville, juste entre les modèles les plus chers et les moins chers.
Ce Breville Cafe Roma est une machine à expresso manuelle qui ne coûtera pas cher. Elle est très différente des autres machines à expresso examinées ici.
Ce modèle d’entrée de gamme est sans broyeur, mais comprend un grand porte-filtre ainsi qu’une buse à vapeur. Le réservoir d’eau est grand (1 151 g). Vous pouvez préparer de nombreux expressos sans avoir besoin de recharger. Bien que ce ne soit pas la machine la plus rapide, vous pouvez toujours contrôler tous les aspects du processus de brassage.
Les amateurs d’automatisation devront chercher ailleurs. Cependant, si vous êtes prêt à passer du temps à ajuster vos infusions, cette machine à expresso peut vous aider et bien vous servir.
La machine Cafe Roma est un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent apprendre à préparer un expresso ou qui souhaitent simplement contrôler totalement le processus.
Le Breville Barista Touch, à l’autre extrémité du spectre, dispose d’un écran tactile qui vous permet de choisir jusqu’à cinq boissons au café pré-préparées. C’est la simplicité à son meilleur. Cette machine à expresso entièrement automatisée comprend un moulin, une buse à vapeur et un réservoir d’eau (1,151 g). Pour une automatisation totale de la préparation de l’espresso, vous pouvez utiliser le.
Pour une re-infusion rapide, vous pouvez stocker jusqu’à 8 boissons personnalisées dans la mémoire de la machine. Cette machine s’occupera de tous les détails pour que vous n’ayez pas à vous rappeler comment préparer votre expresso parfait.
Vous trouverez toutes les fonctionnalités standard de la machine à expresso Breville, ainsi que quelques améliorations intéressantes. La technologie de chauffage ThermoJet peut chauffer l’eau à la température idéale pour le brassage en trois secondes. C’est plus rapide que tout ce que nous aurions pu imaginer.
Il n’est pas surprenant que la gamme Breville soit plus chère que les autres modèles.
Conclusion
Ce sont les critiques des meilleures machines à expresso fabriquées par Breville, l’une des marques les plus renommées au monde. La marque n propose une large gamme de machines pouvant être utilisées pour répondre à tous les besoins, des modèles les plus puissants et robustes aux modèles manuels plus simples et moins chers.
Cafe Roma est la machine d’entrée de gamme idéale. L’Oracle est semi-professionnel. Vous en trouverez un avec toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin à un prix qui convient à votre budget. Breville peut répondre à tous vos besoins, quels qu’ils soient.