Cet article suppose que le lecteur connaît quelques notions de base sur Atkins. Cet article suppose que vous connaissez certaines des rumeurs de régime Atkins, en particulier qu’elles fonctionnent.
Mais, je veux aussi vous dire que vous avez pensé au régime, que vous l’avez considéré de manière critique, que vous l’avez analysé et que vous l’avez vu tel qu’il est. Ce régime encourage les personnes à la diète à manger de la viande et d’autres aliments sans glucides. Est-ce sain ?
Il a été dit que oui. C’est vrai, mais cela pose également le problème de sortir les citations de leur contexte et de répandre l’idée que manger de la viande et peu de glucides est bon pour la santé.
Cela dit, je n’ai vu que quelques affirmations et j’avais des preuves pour les étayer.
1) Les experts recommandent Atkins.
Ils ne le font pas. L’American Medical Association et la National Academy of Sciences s’opposent au régime Atkins.
2) Les graisses saturées ne favorisent pas les maladies cardiaques.
John Farquhar, de l’Université de Stanford, affirme que cinquante ans de recherche ont montré que les graisses saturées et le cholestérol augmentent le cholestérol LDL. Plus votre taux de LDL est élevé, plus votre risque de développer une maladie coronarienne est élevé.
3) L’obésité est causée par les glucides et non par les graisses
Ce n’est pas un fait bien établi. Il y a peu de preuves à l’appui. Les partisans d’Atkins affirment que les glucides à indice glycémique élevé, tels que les pommes de terre, le riz et tout autre amidon à base de fleurs, peuvent vous donner plus faim et plus enclin à manger plus de glucides. Mais il n’est pas pris en charge. BarbaraRolls de PennStates BarbaraRolls dit qu’il n’y a pas de données pour étayer l’affirmation selon laquelle l’index glycémique affecte le poids corporel et la sensation de satiété après avoir mangé.
Vous pourriez dire à quelqu’un qui suit le régime Atkins qu’il souffre d’hypertension artérielle et de maladie cardiaque.
Carlos Morgan, un étudiant en communication de 22 ans, espère un jour entrer à la faculté de droit et avoir un impact positif. Visitez sa page Google+ si vous souhaitez en savoir plus.
