Nous ne pouvons pas donner assez de crédit aux presses à expresso, si l’on peut demander ! Des variables telles que la taille de mouture et la température de l’eau sont importantes pour une extraction réussie. Cependant, beaucoup oublient qu’un lit de café bien tassé fait partie intégrante de l’extraction uniforme de l’espresso.
Il existe de nombreux saboteurs, mais tous ne sont pas créés égaux. Aujourd’hui, nous passerons en revue le Tamper Benicci Espresso pour vous aider à décider s’il vous convient.
Résumé: Le robinet à expresso commercial Benicci
- Compact et lourd
- La canalisation est empêchée par la base convexe américaine
- Disponible en taille standard 58 mm
La Revue Benicci Espresso Coffee Tamper
Le tasseur classique de Benicci est un outil essentiel pour s’assurer que votre expresso est extrait uniformément sans éclat ni flash. Ce bourroir est idéal pour les brasseurs expérimentés qui veulent un outil qui fera son travail mais ne détournera pas l’attention de la véritable star du café.
Construction Qualitative
Le Benicci est fort, à tous points de vue. Le Benicci est un bourroir monobloc en acier inoxydable qui pèse près d’une livre. Ce bourroir est lourd, ce qui permet de réduire la quantité d’effort nécessaire pour bourrer efficacement. Cependant, il ne doit pas tomber sur vos pieds ou sur la vaisselle. Il ne rouillera pas même s’il devient humide ou humide.
Le Benicci, contrairement à de nombreux autres presses expresso, n’est disponible qu’en une seule taille : 58 mm.
Il s’agit de la taille standard du porte-filtre. Cela devrait fonctionner avec la plupart des machines à expresso. Cependant, il est recommandé de vérifier la taille du porte-filtre avant de l’acheter.
Bourrage
Le tasseur de machine à café expresso Benicci est disponible pour le brassage commercial et domestique. Il assure un bourrage régulier et sans à-coups. Bien que le bourrage puisse être négligé dans le processus de brassage, il est aussi important que toute autre variable de votre infusion.
La base convexe du Benicci Tamper est idéale pour éviter de canaliser votre expresso. La canalisation est une condition où le café n’est pas pressé uniformément. Cela se produit lorsque l’eau passe à travers une partie du lit de café au lieu d’être uniformément sur toute la tasse.
L’eau suivra toujours le chemin avec le moins de résistance. Il ne tiendra pas compte des sections grumeleuses pour aller directement dans les zones avec plus d’air. Que va-t-il se passer ? Le résultat?
Le Benicci est 100% inoxydable de qualité alimentaire et n’altèrera pas la saveur de votre marc de café. Le goût légèrement métallique des équipements de brassage de mauvaise qualité est ce qui peut gâcher une tasse de café.
Le Benicci est le meilleur pour les brasseurs d’espresso expérimentés car ce n’est pas un bourreur automatique. Les options d’étalonnage indiquent, généralement via un clic subtil, lorsque vous avez atteint les 14 kg souhaités. Pression. L’étalonnage est un concept similaire à un jeu de roues d’entraînement pour un vélo. Le Benicci est un excellent bourreur qui n’est pas calibré et est idéal pour tous ceux qui veulent abandonner les roues pour enfants pour la vraie affaire.
Style
Il est clair que le Benicci a été conçu dans un souci de qualité et de fonctionnalité, plutôt que d’une esthétique extravagante.
Ce monocoque en acier inoxydable est simple et durable, tout en conservant un look classique.
Il n’y a aucune chance de taches de graisse en raison de l’absence d’un manche en bois. Cette conception monocoque tout en acier présente un inconvénient : la poignée peut être glissante si vos mains sont humides ou en sueur.
Le Rapport Qualité Prix
Nous pensons que le Benicci est plus cher que les autres bourreuses, mais c’est toujours un excellent rapport qualité-prix.
Ce presse-expresso de qualité professionnelle durera de nombreuses années. Il est fabriqué avec des matériaux de haute qualité et a un design robuste. Benicci offre une garantie à vie sur toutes ses tampers.
Si Vous Ne Voulez Pas Acheter Le Tamper Benicci Espresso,
Votre porte-filtre n’est pas de 58 mm Vous êtes peut-être revenu à l’écran déçu lorsque nous vous avons suggéré de vérifier la taille de votre porte-filtre. C’est en fait 58 mm. Le Rattleware est un bon choix. Il existe en version convexe ou coudée. Vous pouvez également l’obtenir en quatre tailles. Pour en savoir plus, consultez notre examen d’altération de Rattleware.
Vous avez besoin d’une base plate Bien que de nombreux baristas préfèrent les bases convexes pour éviter les canalisations, d’autres ne toucheraient pas à leurs machines à expresso sans utiliser de bourroirs plats, qui peuvent faire un meilleur travail en appuyant sur les bords de votre panier. Le Benicci n’est peut-être pas pour vous si tel est votre cas. Le bourreur calibré LuxHaus est disponible en plusieurs tailles.
Verdict
Le tamper Benicci Espresso est un tamper à café robuste, fiable et ergonomique. La conception de qualité, le poids et la base convexe du tasseur à café Benicci Espresso garantissent un bourrage uniforme et lisse, éliminant tout risque de canalisation. Le Benicci peut être utilisé avec des machines à expresso professionnelles ou domestiques. Un espresso avec le tassement parfait se traduira par une extraction uniforme.
- Meister, E. (17 février 2015). Le débat sur le bourrage. Récupéré de
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