Comment Faire Du Café Sans Cafetière

Quel est votre pire cauchemar en tant qu’amateur de café ? Ce serait me réveiller sans cafetière filtre, cafetière ou toute autre méthode pour préparer mon café du matin. Si je ne prends pas mon café le matin, je devrai peut-être recourir au café instantané.

Je ne vous dirai pas d’arrêter de boire du café instantané, mais ne vous inquiétez pas. Je préfère laisser cette merde à tes cauchemars. Soyez prêt, je suis sur le point de vous montrer 5 façons simples de faire du café sans cafetière.

L’infusion à froid est une autre option. Si vous pouvez attendre 12 à 24 heures, l’infusion froide peut être un excellent moyen de préparer du café sans cafetière. Ces techniques peuvent être utilisées pour vous procurer de la caféine si votre cafetière meurt.

Voici Quelques Points à Garder à L’esprit Lorsque Vous Préparez Du Café Sans Cafetière

Vous avez été sans cafetière pendant un certain temps, il est donc probable que votre infusion ne soit pas la meilleure. Cependant, il existe des étapes simples que vous pouvez suivre pour vous assurer qu’il a un goût presque aussi bon.

• Utilisez toujours du café fraîchement moulu C’est un article de foi qui sera chéri par les amateurs de café. Il suffit de 15 à 20 minutes pour que vos haricots perdent une partie des bienfaits qui les rendent si bons.
• Café fraîchement torréfié Une bonne tasse de café commence par les grains. Les grains de qualité doivent être torréfiés dans les 2 semaines.
• La bonne eau (Température, type) Trop de chaleur (eau bouillante), et vos fèves seront ébouillantées. Trop froid (sous-extraction) La température idéale variera en fonction de la méthode d’infusion. Cependant, cette ligne directrice suggère qu’il se situe entre 195 et 205 degrés. C’est possible sans thermomètre. Faites simplement bouillir votre eau et laissez-la refroidir pendant 30 secondes. Utilisez le bon type d’eau de café pour obtenir des points bonus.
• Utilisez ce que vous avez déjà Il existe de nombreuses techniques de préparation du café qui peuvent vous aider à préparer un excellent café. Cependant, vous n’avez qu’une quantité limitée de travail. Utilisez votre créativité.

1. La Méthode Cowboy (Cowboy Coffee).

La méthode Cowboy est un moyen de préparer un excellent café en utilisant les méthodes traditionnelles de préparation de grains et d’eau bouillante. Vous pouvez lire notre guide complet ici : Comment préparer un café de cow-boy.

Nous allons vous montrer comment le faire à la maison. Vous n’avez même pas besoin d’être près d’un feu de camp ou de porter un chapeau de cowboy. Vous aurez besoin d’une casserole, d’une source de chaleur, de marc de café, d’eau et d’une tasse de café. C’est une excellente option si vous n’avez pas de cafetière, car elle fait une délicieuse tasse de café. Il est important de se rappeler qu’un café de qualité est la clé (1).

Le café cowboy doit être onctueux et facilement buvable.

De Quoi As-tu Besoin

• Grains de café moulus (moyens/fins), environ deux cuillères à soupe pour 170 grammes d’eau (2)
• Poêle/source de chaleur (feu de camp ?) Faire bouillir l’eau
• Pot ou casserole (il est plus facile d’utiliser une petite casserole).
• Tasse ou mug pour le café

Comment Faire

1. Vous devez ajouter un peu plus d’eau dans une casserole propre que vous n’en utiliseriez normalement pour préparer votre café. Si vous utilisez 2 tasses d’eau pour préparer votre café, vous pouvez ajouter 3/4 tasse d’eau en plus. Cette méthode de casserole laissera de l’eau dans la casserole avec le sol/la boue.
2. Allumez le feu et placez la casserole sur la cuisinière ou le feu de camp. Une fois l’eau bouillie, ajoutez le café. Le rapport approximatif de café à 170 g d’eau est de 2 cuillères à soupe. Cependant, vous pouvez ajuster cela en fonction de la force dont votre café a besoin. Je suis la tradition des cow-boys et je le fais juste à l’œil.
3. Couvrir immédiatement la casserole et la retirer du feu. Couvrir la casserole pendant quatre à cinq minutes. Lorsque vous êtes convaincu que le marc de café s’est déposé au fond de la casserole et que vous êtes prêt à le verser, attendez quatre à cinq minutes.
4. Vous n’avez pas besoin d’une bouilloire sophistiquée pour verser votre café par le haut dans votre tasse. Une louche peut être utilisée pour faire plus de café filtré.

Voici une autre liste qui vous montrera comment préparer du café à l’extérieur lors de votre prochain camping.

2. Un Filtre à Café DIY

Utilisez des pinces ou des bandes de tasses à café moulu dans une tasse filtrante de fortune

Vous n’avez pas besoin d’un Kalita Wave, d’un Chemex ou d’un Hario pour faire des coulées. Ce filtre à café DIY vous permet d’utiliser cette méthode avec des matériaux que vous avez probablement déjà dans votre maison.

De Quoi As-tu Besoin

• Café fraîchement moulu (utilisez une mouture similaire pour un versement moyen à fin).
• Eau chaude (juste en dessous du point d’ébullition)
• Un filtre en papier standard (ou similaire, si vous n’en avez pas, voir ci-dessous)
• Grande tasse à café
• Vous pouvez utiliser des trombones, des élastiques, des classeurs ou une combinaison des trois pour fixer le filtre.

ASTUCE DE PRO Si vous n’avez pas de filtres à café, vous pouvez en utiliser un : un mouchoir ou un torchon en coton. Une serviette en papier (grande capacité d’absorption qui est idéale pour filtrer, mais assurez-vous qu’elle est suffisamment épaisse pour éviter les déchirures) ou une étamine (doublée, triplée ou triplée pour s’assurer qu’aucun marc ne pénètre dans votre infusion.

Un mouchoir fonctionne mieux car il est facile à trouver et peut résister à la pression et à la température de l’eau. Pour extraire la meilleure résistance de vos serviettes en papier, vous devrez peut-être les doubler. Si vous êtes dans des circonstances extrêmes, n’importe quel type de tissu propre peut être utilisé.

Super si vous avez un filtre ! C’est moi qui utilise le filtre Hario Pas de filtre Vous pouvez essayer une étamine ou un mouchoir, mais assurez-vous de le laver d’abord !

Comment Faire

1. Faites votre filtre. Assurez-vous que votre filtre est propre. Vous devriez laisser environ 2 pouces de tissu pendre sur les côtés de votre tasse.
2. Attachez solidement le mouchoir à votre tasse. Pour vous assurer que le chiffon reste en place lorsque vous versez de l’eau chaude, vérifiez l’étanchéité de vos clips.
3. Vous devez moudre votre café jusqu’à obtenir une consistance moyennement grossière. Un bon broyeur à bavures vous donnera des résultats cohérents.
4. Selon le moulin que vous utilisez, moudre jusqu’à ce que le premier repère ou le premier symbole de tasse soit atteint.
5. Lorsque vous êtes satisfait de la quantité de café que vous avez infusée, versez le café dans votre filtre. Secouez le café pour répartir uniformément le marc sur le filtre.
6. Faire bouillir deux tasses d’eau. Lorsque l’eau atteint le point d’ébullition, éteignez la source de chaleur. Laissez l’eau refroidir pendant 30 secondes.
7. Un peu d’eau peut être ajoutée au marc pour humidifier le café. Laissez le café fleurir, ce qui est courant avec les méthodes de versement. Cela montrera que votre café est frais et a libéré des gaz CO2 pendant environ trente secondes.

   Versez lentement quatre fois, une toutes les trente secondes, jusqu’à ce que toute l’eau soit épuisée. Pour favoriser l’écoulement de l’eau, vous devrez peut-être filtrer le sol à l’aide d’un filtre épais.

8. Après ce processus de deux minutes, le café devrait être complètement saturé. Une fois que toute l’eau a trempé dans le mouchoir, vous pouvez retirer les clips et fabriquer votre propre filtre.

Blooming Pouring en attente d’enseignement

Vous devriez être capable de préparer une délicieuse infusion de bricolage si vous suivez les étapes ci-dessus et les règles à la fin de cet article.

3. Utilisez Un Sachet De Café

Cette méthode utilise votre sac de café préféré. Il ressemble à un sachet de thé, mais contient du marc de café. Il s’agit d’un Keurig, mais sans la K-cup. C’est l’un des moyens les plus simples et les plus rapides de préparer du café sans machine. Tout ce dont vous avez besoin est un sachet de café et de l’eau chaude.

De Quoi As-tu Besoin

• Sac de café (Acheter dans n’importe quel supermarché).
• Eau chaude (juste en dessous du point d’ébullition)

Comment Faire

1. Vous pouvez chauffer de l’eau dans une casserole, une bouilloire ou une casserole, ou vous pouvez simplement la chauffer au micro-ondes. Faites bouillir l’eau puis éteignez le feu. Laissez l’eau bouillie refroidir pendant environ 30 secondes.
2. Mettez votre sac de café dans une tasse. Versez lentement l’eau chaude dedans. Vous voulez vous assurer que votre sac de café est complètement saturé d’eau chaude.
3. Pendant environ quatre minutes, faites bouillir l’eau et placez-y le sac de café. Vous pouvez ajuster la force de l’infusion en contrôlant le temps de trempage. Une tasse plus faible sera faite en infusant pendant 2-3 minutes, tandis qu’une tasse plus forte sera faite en infusant pendant 5-6 minutes.
4. Une fois que vous avez atteint le temps d’infusion souhaité, retirez le sachet de café et jetez-le.

Brutal? Peut-être, mais le manque de cafetières ne sera pas un problème. Cette méthode est rapide et facile, et ne nécessite pas de cafetière.

4. Fabriquez Votre Propre Sac De Café

Cette méthode est similaire à The Coffee Bag en termes de processus d’infusion, mais avec une touche de bricolage. Que faire si vous n’avez pas de sachets de café ? Vous n’avez pas besoin de pleurer ou de boire du café instantané. Faites simplement vos propres sachets de café !

Vous pouvez facilement préparer un café décent avec n’importe quel type de filtre à café que vous possédez (et du café).

Même un sachet de thé peut être utilisé pour remplacer votre thé par du marc de café. C’est une meilleure option que d’acheter un sac de café. Vous pouvez également moudre vos grains frais.

C’est très simple : vous faites un sachet de thé, puis remplacez le thé par du marc de café moyennement grossier.

De Quoi As-tu Besoin

• Eau chaude (juste en dessous de l’ébullition)
• Une source de chaleur (pot électronique, bouilloire ou casserole)
• Ficelle (de préférence sans revêtement ou avec tout autre matériau qui fond lorsqu’il est chauffé).
• Marc de café, de moyen à grossier

Comment Faire

1. Porter l’eau à ébullition avec n’importe quelle source de chaleur. Lorsque l’eau bout, éteignez immédiatement le feu.
2. Vous devez utiliser environ deux cuillères à soupe de marc de café pour votre tasse de café typique. C’est environ 250 ml.
3. Le marc doit être placé au milieu du filtre à café. Fixez le haut avec un morceau de ficelle. Le sac ne doit pas être trop serré car le marc de café se dilatera au fur et à mesure de sa floraison. Vous devez laisser suffisamment de ficelle pour vous permettre de tirer le sac de la tasse.
4. Versez de l’eau chaude sur le sachet de café. Pour assurer une extraction égale, remplissez la tasse au niveau souhaité.
5. Laissez infuser le café quelques minutes avant de le mettre dans la tasse. Si vous préférez une infusion plus forte, vous pouvez la préparer pendant 2-3 minutes ou pendant 4-5 minutes.
6. Une fois le temps de trempage terminé, tirez sur la ficelle et retirez le sachet de café. Ensuite, dégustez votre infusion.

Comment faire un sachet de café :

CONSEIL DE PRO Pressez légèrement le sachet de café avec le dos d’une cuillère avant de le retirer. Cela permettra au marc de café de libérer le jus restant, rendant votre infusion plus forte.

5. La Presse Française Improvisée

Cette méthode est utilisée lorsqu’une presse française n’est pas disponible, mais que vous souhaitez tout de même profiter du café de la presse française riche et huileux. C’est similaire à la technique du cow-boy, mais avec plus de finesse.

Vous pouvez imiter le processus de la presse française en utilisant des ustensiles de cuisine courants comme des tasses, de l’eau chaude et d’autres articles. Elle fonctionnera presque aussi bien qu’une presse française.

De Quoi As-tu Besoin

• Eau chaude (juste en dessous de l’ébullition)
• Le café fraîchement moulu (moyen/gros) est le meilleur.
• Deux tasses propres, une pour brasser et une pour boire. Vous pouvez rendre vos tasses encore plus utiles en utilisant une tasse à mesurer résistante à la chaleur avec un bec verseur.

Comment Faire

1. Mélanger les haricots jusqu’à ce qu’ils soient grossiers. Vous voulez quelque chose de similaire au sel de mer. Vous pouvez moudre environ 2 cuillères à soupe de terre pour chaque 250 ml/1 tasse d’eau en fonction de sa force.
2. Placez le marc dans une tasse vide et propre. Vous devrez ajouter suffisamment d’eau chaude, qui a été refroidie pendant 30 secondes après ébullition, pour couvrir le sol que vous essayez de mouiller. Laissez les fleurs fleurir pendant 30 secondes.
3. Une fois le temps de floraison de trente secondes expiré, vous pouvez verser l’eau restante sur le sol pour remplir votre tasse.
4. Réglez vos minuteries pour démarrer le café et laissez-le infuser pendant environ quatre minutes. CONSEIL DE PRO : Si vous préférez une tasse de café plus forte, vous pouvez prolonger la minuterie d’une minute. Si vous préférez une infusion plus agressive, vous pouvez soustraire une minute. )
5. Une fois la minuterie terminée, transférez le café lentement et avec précaution dans la tasse que vous allez boire. Cela demande de la finesse mais ne devrait pas être difficile si vous avez une main ferme. Les ingrédients humides auront coulé au fond de votre tasse de trempage. Ne versez pas les 30 millilitres restants. CONSEIL DE PRO : Une passoire ou une cuillère peut être utilisée pour retenir le sol. )

La Ligne De Fond

Je ne suggère pas que vous devriez arrêter de préparer du café dans une casserole et une casserole. N’est-ce pas merveilleux d’avoir l’esprit tranquille? Ces astuces peuvent s’avérer utiles lorsque vous êtes sur la route, que vous campez avec des amis ou que vous voyagez quelque part.

Même si vous n’aimez pas les aventures en plein air, vous ne savez jamais quand votre machine à café décidera de s’arrêter. Une casserole, de l’eau chaude et votre marc de café de confiance pourraient être tout ce qui reste. Vous pouvez trouver d’autres conseils de brassage ici pour vous aider à sortir de situations délicates.

Voici comment vous pouvez préparer du café dans une tasse sans utiliser de cafetière. Ce sont vos pensées? Pouvez-vous partager d’autres idées? Vous pouvez les laisser dans les commentaires. Partagez cet article si vous l’avez apprécié. Aidez vos amis accros au café dans leur quête d’un bon café.

Questions Les Plus Fréquemment Posées

Comment Faire Du Café Sans électricité ?

La quantité de chaleur dont vous disposez et la façon dont vous préparez le café sans électricité détermineront la façon dont vous préparerez votre café. Vous pouvez préparer du café de cow-boy à l’extérieur en utilisant un réchaud de camping ou un feu. Vous devriez avoir un moyen de retirer l’eau bouillante du feu. Vous pourriez envisager de garder un Jet Boil ou un autre réchaud de camping à portée de main en cas de panne de courant. Vous ne pouvez pas laisser certaines choses au hasard.

Que Puis-je Faire Si Je N’ai Pas De Filtre à Café ?

Si vous n’avez pas de filtre, vous pouvez utiliser plusieurs choses. Vous pouvez généralement trouver des serviettes en papier, mais vous devrez probablement doubler la quantité. Si vous n’avez plus de filtres, vous pouvez couper des serviettes en papier pour les adapter aux cafetières filtre.

Vous n’utilisez peut-être pas de serviettes en papier car elles se déchirent facilement lorsqu’elles sont mouillées. Vous pouvez utiliser un torchon de cuisine, à condition qu’il ne soit pas taché de colorants café. Un mouchoir en coton est également une option. Pour quatre épaisseurs de filtre différentes, vous pouvez les plier deux fois.

Pouvez-vous Manger Du Marc De Café

Le marc de café peut être consommé, mais il peut être un peu granuleux s’il n’est pas moulu très finement. Essayez d’ajouter une cuillère à café d’espresso aux brownies ou aux biscuits au chocolat. Vous pouvez consommer en toute sécurité la petite quantité de café moulu dans le café de cow-boy ou toute autre recette utilisant du marc de café.

Comment Faire Du Café Sans Balance ?

Le café peut être préparé sans l’utilisation d’une balance. Suivez cette règle simple : utilisez environ deux cuillères à soupe d’espresso moulu pour six onces d’eau. Pour obtenir l’extraction souhaitée, vous devrez peut-être ajuster votre temps d’infusion par immersion. Vous pouvez vous assurer d’obtenir la bonne extraction en la goûtant avec une cuillère juste avant d’atteindre votre temps d’infusion.