Même si vous n’êtes pas accro au café, votre tasse du matin devrait avoir bon goût. Vous devez savoir combien de temps le café moulu peut être conservé et comment en tirer le meilleur parti.
Continuez à lire pour découvrir comment prolonger la durée de vie du café moulu. Les cafés sont délicieux. Gardons les choses ainsi.
Combien De Temps Dure Le Café Fraîchement Moulu ?
Si vous voulez obtenir la meilleure saveur, vos grains de café devront être infusés dans les 20 minutes . Le processus d’oxydation se produit lorsque les grains moulus entrent en contact avec l’oxygène. Vos haricots deviendront nettement moins savoureux et rassis après 20 minutes.
Votre café moulu ne se gâtera pas et ne deviendra pas impropre à la préparation. Le café moulu peut être conservé jusqu’à un an s’il est correctement conservé. Cependant, il perdra de sa saveur avec le temps.
Que Se Passe-t-il Si Vous Achetez Un Expresso Prémoulu ?
Le café peut durer longtemps si vous n’avez pas de moulin ou si vous préférez le café prémoulu. Le café moulu peut durer jusqu’à un an dans un sac non ouvert. Votre café conservera sa saveur jusqu’à deux semaines après ouverture du sachet.
Une autre option : Une autre option ? La location de moulins est disponible dans de nombreuses épiceries, généralement dans l’allée du café. Prenez un sac sur l’étagère et utilisez le moulin pour moudre votre café selon vos préférences. Ensuite, vous pouvez acheter le sac de café fraîchement moulu. Vous pouvez être sûr que votre café restera frais plus longtemps s’il a été fraîchement moulu, par opposition aux grains qui ont été moulus il y a des mois, voire des semaines.
Mais Qu’en Est-il Des K-Cups ?
Les K-Cups et autres dosettes de café contiennent du café moulu. Cependant, ils sont généralement scellés sous vide, ce qui les fait durer beaucoup plus longtemps. Les grains ne peuvent pas s’oxyder car aucun oxygène ne peut pénétrer dans le papier d’aluminium et les gobelets en plastique. Les K-Cups peuvent être conservées jusqu’à un an sans perdre leur saveur.
Est-il Possible De Faire Durer Le Café Plus Longtemps ?
Les grains entiers sont le meilleur moyen de garder votre café frais plus longtemps. Vous pouvez moudre vos grains de café dans un moulin à café, de préférence avec une meule. Cela réduira le temps nécessaire pour moudre vos grains, les rendant plus frais et plus délicieux.
Bien que le café en grains entiers puisse également devenir rassis lorsqu’il est exposé à l’oxygène, il lui faut beaucoup plus de temps pour s’oxyder. Les sacs de café sont souvent scellés sous vide avec des valves unidirectionnelles qui permettent au dioxyde de carbone de s’échapper tout en gardant l’oxygène à l’intérieur.
Comment Conserver Au Mieux Le Café ?
Le café, entier ou moulu, doit être conservé dans des récipients scellés. Cela protégera vos grains des éléments nocifs tels que l’oxygène et l’eau. Ne conservez pas le café au réfrigérateur ou au congélateur car les changements de température peuvent provoquer de la condensation pouvant entraîner la destruction de vos grains.
Café Moulu Et Fraîcheur : Le Résultat
Le café moulu peut durer jusqu’à 2 semaines une fois ouvert dans un sachet. Cependant, la meilleure saveur sera obtenue dans les 20 minutes suivant la mouture des grains. Nous recommandons que le café en grains entiers soit acheté et moulu avant d’être infusé. Le café moulu doit être conservé à température ambiante dans un récipient hermétique. Le café moulu ne se gâte pas, mais il sera moins agréable s’il est laissé trop longtemps.