Vous souhaitez rehausser votre expresso avec une machine à expresso à double chaudière ? Jetez un œil au Profitec Pro 600. Ce modèle est une option haut de gamme qui offre à la fois un prix abordable et des fonctionnalités. C’est l’un des modèles les plus recherchés par Profitec.
Cette revue expliquera le Pro 600, sa place dans la gamme Profitec et les raisons pour lesquelles je pense que c’est l’un des bains-marie les plus précieux. C’est le produit parfait pour rehausser votre café au lait.
Résumé : Profitec Pro 600
- Machine à expresso semi-automatique à double chaudière avec contrôle PID
- Pour une pression de vapeur ultra-puissante de 2 bars, mettez à niveau votre PID
- Pour une qualité de construction exceptionnelle, combinez l’ingénierie allemande avec la fabrication italienne traditionnelle
Le PID maintient la température constante. Les clichés sont toujours excellents. La puissance de la vapeur est incroyable.
Linda R.
Examen De La Machine à Expresso à Double Chaudière Full Profitec Pro 600
La chaudière double de niveau intermédiaire de Profitec, la Pro 600. Bien qu’il lui manque certaines caractéristiques du Pro 700, la chaudière double de niveau intermédiaire de Profitec, vous avez toujours plus d’argent pour des accessoires ou un broyeur. Il s’agit également d’une mise à niveau significative en termes de prix et de fonctionnalités par rapport au Pro 300.
Jetons un coup d’œil aux avantages qu’il offre.
- Capacité de brassage
- Convivialité d’utilisation
- mousse de lait
- Construction qualitative
- Nettoyage et entretien
Capacité De Brassage
La machine à double chaudière Profitec Pro 600 est capable de brasser jusqu’à 600 ml. Il est difficile de lui reprocher. Cette machine rendra l’espresso parfait.
Cette machine à expresso semi-automatique à double chaudière peut préparer à la fois du café et de la mousse de lait. La chaudière à vapeur mesure 1 litre de plus et pèse 0,75 litre. C’est une différence notable par rapport à la chaudière à vapeur de 2 litres du Pro 700.
Parce qu’elle est indépendante de la chaudière à vapeur et de la chaudière d’infusion, cette machine est considérée comme la meilleure chaudière double. Les machines bas de gamme utilisent soit un indicateur de pression, soit un PID pour contrôler la température d’infusion. Un modèle premium aura deux PID distincts.
Un PID produit des températures d’infusion plus précises et plus stables qu’un indicateur de pression. Selon David Schomer, un expert reconnu de l’espresso, la stabilité de la température est une caractéristique essentielle d’une machine à expresso.
Les composés les plus volatils sont extraits de la tasse à température constante.
Un PID vous permettra de contrôler précisément le café, que vous soyez intéressé par le café de spécialité ou que vous exploriez différentes origines et niveaux de torréfaction. Un PID peut être utilisé pour extraire des rôtis plus légers à des températures plus élevées. Les rôtis foncés, cependant, ont meilleur goût à des températures plus basses.
Quel est le problème avec le chef de groupe ?
La machine à expresso à double chaudière Profitec Pro 600 est dotée de la tête de groupe emblématique E61, qui, malgré ses 80 ans, reste la norme de l’industrie pour les machines à expresso de qualité commerciale. Le système de thermosiphon fait circuler l’eau chaude à travers le porte-filtre et le groupe. Ce système maintient une température constante.
L’E61 est l’une des machines les plus stables de l’industrie pour des températures de brassage stables lorsqu’elle est associée à un PID.
Pro 600 a une pompe à vibrations. Il s’agit du deuxième changement majeur apporté à la pompe rotative du Pro 700. Ces différences sont plus subtiles. Les deux pompes peuvent extraire un véritable expresso à une pression de 9 bars.
Les pompes vibrantes peuvent être plus petites, plus abordables et plus faciles à entretenir. Profitec facilite l’utilisation d’une pompe vibrante avec cette machine. Cela permet à Profitec non seulement d’offrir un prix inférieur, mais également de garantir un espresso de haute qualité. Certains utilisateurs préfèrent les pompes vibrantes car elles peuvent augmenter la pression lentement. Cela permet une étape de pré-infusion plus longue.
Les pompes vibrantes ont l’inconvénient d’être plus bruyantes que les pompes rotatives. Le Profitec Pro 600 prétend qu’il s’agit d’une pompe à vibration silencieuse. Cela a été testé et confirmé. Les vibrations et les bruits du Profitec Pro 600 ont été soigneusement atténués.
Un autre inconvénient de la pompe vibrante est son incapacité à être branchée sur une conduite d’eau. Au lieu de cela, vous devrez vous fier au réservoir d’eau intégré de 2,8 litres. Passez au Pro 700 si vous souhaitez que la plomberie de votre machine à expresso soit raccordée.
Contrôler le flux ?
Parlons du contrôle de flux. Également connu sous le nom de profilage de pression, il est également appelé profilage de pression. Profitec propose une modification optionnelle du contrôleur de débit de rechange pour ce modèle. Cette fonctionnalité est devenue plus populaire ces dernières années. Bien qu’elle ne soit pas standard sur le modèle, si cette fonctionnalité vous intéresse, vous serez ravi de savoir qu’elle est facilement accessible.
Convivialité D’utilisation
Profitec Pro 600 est simple à utiliser grâce à plusieurs fonctionnalités avancées. Le contrôleur PID mis à niveau ajoute de nombreuses fonctionnalités au modèle.
Le moniteur PID orienté vers l’avant permet de régler facilement les températures de la chaudière d’infusion ou de la chaudière à vapeur. Vous pouvez également éteindre la chaudière à vapeur si vous ne préparez que de l’espresso. Cela permet non seulement de réduire le temps de chauffe, mais également de réduire considérablement la consommation d’énergie.
Le PID mis à jour comprend une fonction ECO programmable pour réduire la consommation d’énergie. Cela vous permet de configurer la machine pour qu’elle s’éteigne automatiquement après qu’elle ait été inactive pendant un certain temps.
Il sert également de minuterie et d’affichage PID, ce qui est extrêmement populaire auprès des utilisateurs. Lorsque vous commencez un tir, il démarre automatiquement le chronométrage.
Comme le Pro 600 ne peut pas être branché sur une conduite d’eau, cela demande un peu plus d’efforts que le Pro 700. Le réservoir d’eau doit être rempli à la main. Le réservoir sans BPA de 2,8 litres, soit 2,7 litres, peut être rempli facilement. Il se connecte à ma machine via une petite valve en bas. Cela le rend beaucoup plus facile à nettoyer et lui donne un aspect plus propre. C’est beaucoup plus pratique que d’avoir beaucoup de tubes.
Le Profitec Pro 600 a un avantage par rapport au Pro 700 : l’accès à la soupape de surpression. L’OPV vous permet de modifier la température d’infusion. Il est situé derrière le bac d’égouttage. Cela facilite l’ajustement de n’importe quel modèle Profitec. Une autre façon d’obtenir une extraction parfaite consiste à régler une pression d’infusion réglable.
Mousse De Lait
La vapeur de lait Profitec Pro 600 est un point culminant car elle possède la même soupape de sécurité et le même PID mis à jour que le Pro 700. Même si la chaudière à vapeur n’est pas de 2 litres, la pression de vapeur de 2 bars peut toujours être atteinte. La plupart des machines à expresso de ce type ont des pressions de vapeur plus proches de 1 ou 1,5 bar, ce qui représente une augmentation significative de la puissance.
C’est un énorme pas en avant. Si vous n’avez jamais utilisé une machine comme celle-ci auparavant, vous serez submergé. Profitec a été en mesure de fournir à la fois une buse à 2 trous et une buse à vapeur à 4 trous. Vous pouvez commencer avec la pointe à 2 trous et la passer à la pointe à 4 trous lorsque vous avez besoin de plus de puissance.
Les lances à vapeur et à eau chaude ont une conception entièrement articulée qui ne peut pas être brûlée. Cela signifie qu’ils ont une couche isolante extérieure pour empêcher l’extérieur de devenir trop chaud. Cependant, il est important d’être prudent. Certains utilisateurs ont signalé que les pointes peuvent chauffer rapidement et que les parties métalliques des boutons de vapeur peuvent devenir très grillées après que la machine est allumée pendant un certain temps.
Construction Qualitative
Profitec est allé au-delà de l’appel avec l’esthétique du Pro 600. Profitec a peut-être ressenti la fatigue de l’acheteur à cause de la conception de la boîte en acier et a décidé de modifier la conception pour la faire ressortir sans compromettre la qualité.
Il est toujours fait d’un extérieur en acier inoxydable au fini miroir, qui a fière allure et est extrêmement durable. La nouveauté de ce modèle est les découpes latérales avec des panneaux noir mat.
Les fonds noirs des manomètres et des boutons créent une apparence cohérente.
De plus, les lances à vapeur et à eau chaude ont été redessinées avec une forme plus arrondie et un angle horizontal. Cette conception donne à la machine un aspect individuel et améliore l’expérience utilisateur.
Bien que plus petit que le Pro 700, le Pro 600 reste une grosse machine. Avant d’acheter, assurez-vous de trouver un endroit approprié. Il mesure 45 cm de profondeur, 39 cm de largeur et 30 cm de longueur. Vous pouvez techniquement le glisser sous les armoires supérieures. Ce n’est peut-être pas une option pratique si vous considérez le plateau chauffe-tasses, le réservoir d’eau à accès supérieur et d’autres fonctionnalités.
Des améliorations ?
D’autres changements, bien que plus subtils, offrent une amélioration significative de la qualité de construction. Un seul champignon en acier inoxydable, au lieu de celui en céramique, est situé au sommet du groupe E61. C’est une option meilleure et plus durable que les modèles ECM qui sont plus chers. C’est formidable de voir cette fonctionnalité ajoutée à la gamme Profitec.
Le Pro 600 utilise les mêmes vannes à ressort à faible usure pour chauffer la vapeur et l’eau chaude comme le Pro 700. Ils dureront plus longtemps que les vannes rotatives moins chères.
Deux porte-filtres sont inclus avec le Pro 600 : un bec simple ou double, ainsi que les paniers filtres simples et doubles, et un disque de rétrolavage. Le bac d’égouttage a une petite zone de stockage derrière lui qui abrite à la fois la buse à vapeur et le disque de rinçage à contre-courant.
L’ingénierie allemande a un thème commun : faire les choses correctement et pas bon marché. Ces machines à expresso sont plus chères que vous ne le pensez, mais elles durent beaucoup plus longtemps et causent beaucoup moins de maux de tête qu’une machine qui coûte quelques centaines de dollars d’avance.
Nettoyage Et Entretien
Il est facile d’entretenir une machine à expresso à la maison. La récompense est grande. Ces machines à expresso sont capables de préparer un excellent café pendant de nombreuses décennies si vous effectuez quelques tâches chaque jour, semaine et mois.
Qu’est-ce que tu es censé faire ?
C’est aussi simple que de remplir le réservoir d’eau, de le vider du bac d’égouttage et d’essuyer quotidiennement les surfaces de finition miroir de la machine avec un chiffon en microfibre. Après chaque utilisation, vous devez nettoyer le porte-filtre et purger l’outil vapeur.
Si vous êtes un utilisateur intensif, effectuez un rinçage à contre-courant de votre machine avec de l’eau filtrée chaque semaine à l’aide du disque en acier inoxydable. Vous pouvez également rincer plus fréquemment la machine avec une solution plus propre. Le nouvel affichage PID vous alertera lorsqu’il sera temps de le faire.
Les machines Profitec, ainsi que celles d’ECM, ont un intérieur bien conçu. L’intérieur est bien placé pour faciliter l’entretien et l’accès. Vous pouvez en fait effectuer la plupart de l’entretien de votre Pro 600 à la maison. C’est un énorme gain de temps et d’argent par rapport à l’expédition.
N’achetez Pas Le Profitec Pro600
Une machine à échangeur de chaleur est ce que vous préférez : un échangeur de chaleur est préférable à une double chaudière pour des raisons de flux de travail et de coût. Il existe de nombreuses options intéressantes. Le modèle Pro 500 HX de Profitec avec PID est là. Vous pouvez également découvrir l’élégant Rocket Cronometro et le Lelit MaraX ultra-compact.
Vous n’avez pas assez d’espace : Si le Pro 600, le Pro 700 ou le grand Profitec 800 sont trop pour vous, il existe des options compactes disponibles. Profitec fabrique cette machine. Le Pro 300 est également disponible. D’autres marques proposent des petites options similaires telles que Lelit Elizabeth et Rancilio Silvia Pro. Ces machines sont nettement moins chères que le groupe E61, mais vous devrez renoncer au bonus du groupe E61.
Personne ne boit de boissons lactées : les lattes ne sont pas votre truc ? Vous pouvez opter pour une seule chaudière comme l’ECM Classika ou la Bezzera Unica. Ceux-ci comportent toujours le groupe E61. Vous pouvez ensuite investir vos économies dans un meilleur moulin ou dans de délicieux grains de café.
Verdict
Profitec était très conscient de ce qu’ils faisaient lorsque le Pro 600 a été conçu. Ils ont créé une machine à expresso avancée avec des prix étonnamment bas en éliminant deux fonctionnalités dont la plupart des utilisateurs n’ont pas besoin, une grande chaudière à vapeur et une pompe rotative. Profitec Pro 600 est une machine qui ravira les amateurs d’espresso.
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